Samura SULTAN Универсальный нож 159 mm из AUS 10 Дамасской стали 61 HRC (67-слойный) (SU-0086DBR)

Поставщик: Samura

О Samura:

SAMURA - команда профессионалов, создающих уникальные высококачественные ножи. Мы начали свой путь в 2003 году. Нашу первую линию продукции мы сделали с японскими компаниями MAC и Mcusta. Японская философия и традиции глубоко укоренились в нашей ДНК. Мы уверены, что японский нож режет лучше, чем европейский. Японские ножи остаются острее дольше и держат свою режущую кромку дольше.

Samura производит свои ножи на производственных площадках в четырех странах с 2010 года. В настоящее время мы производим 18 линий ножей и огромное количество кухонных аксессуаров. Мы используем лучшие современные материалы для рукоятки: Микарта, G10, стабилизированное дерево, пластик с покрытием из мягкого материала, Кратон и композиты.

Ножи SULTAN

Султан - оригинальная коллекция азиатских кухонных ножей, которая обязана своим появлением вековым ножевым традициям народов, ранее населявших территорию Великой Османской Империи. Ножи Samura Sultan идеально подходят для приготовления восточных блюд, нарезки овощей и зелени.

Ножи Sultan идеальны для приготовления блюд восточной кухни, нарезки овощей и зелени. Удлиненная форма клинка удобна для обвалки и нарезки мяса и тушки.

Клинок изготовлен из сверхпрочной 67-слойной дамасской стали и имеет форму от классического азиатского пчак - Кайик. Такой клинок имеет свою дуговую форму, сужающуюся к кончику, и идеально подходит для снятия шкуры и обвалки.

Рукоять Султан изготовлена из современного ультрапрочного материала G-10, используемого в туристических и выживальных ножах, с изогнутым хвостовиком, создающим дополнительную опору при нарезке.

В Центральной Азии повара выполняют большинство кухонных операций - от нарезки до тонкой нарезки всех видов продуктов - всего одним ножом. Поэтому наши поварские ножи Sultan поистине многофункциональны и могут заменить арсенал в кухне!

Описание

В современной интерпретации Пчак - это среднего размера кухонный нож с клинком длиной 159 мм и двусторонней заточкой. Нож изготовлен из 67-слойной дамасской стали с твердостью 61 HRC. Именно это позволяет сохранять сверхострую заточку на протяжении месяцев. Нож находится в идеальном состоянии и всегда готов к работе. Нож Samura SULTAN Pchak имеет очень удобную и эргономичную рукоять, повторяющую изгибы ладони. Пальцы закрывают рукоять Пчак и опираются кончиками на ладонь. Такой кухонный нож очень удобен при нарезке овощей и мяса - кисть устает меньше, и сам хват становится крепче. В случае случайного резкого движения широкий задник у основания клинка, который заменяет остановку, предотвращает скольжение пальцев под режущей кромкой ножа.

Основные характеристики:

• Длина клинка, мм: 159
• Общая длина, мм: 288
• Вес, гр.: 165
• Материал клинка: Дамаск
• Марка материала клинка: VG-10
• Твердость, HRc: 61
• Заточка клинка: Shark
• Тип режущей кромки: гладкий
• Форма заточки: симметричная
• Материал рукоятки: G10
• Цвет рукоятки: красный
• Материал приспособлений: нержавеющая сталь

Материалы из Японии. Сборка в Китае.

Упаковано в оригинальной упаковке от Samura.