Browin 310203 льняная нить для перевязки мяса, 70м, 240°C, лен (310203)

Льняная нить для перевязки мяса Browin 310203 — это специализированный шпагат, предназначенный для ручной обвязки мясных продуктов перед термической обработкой. Изделие выполнено из натурального льна и рассчитано на использование при высоких температурах, что делает его незаменимым инструментом для домашнего копчения, варки и запекания. Высокая прочность нити и наличие гигиенического сертификата гарантируют надежную фиксацию продуктов и полную безопасность при контакте с пищей.

Основные характеристики и преимущества

• Термостойкость до 240°C → нить сохраняет целостность при копчении, ошпаривании и запекании, не влияя на аромат и вкус готового блюда.
• Высокая прочность на разрыв → позволяет надежно подвешивать мясо на крюк без риска падения в процессе обработки.
• Натуральный льняной материал → безопасен для пищевых продуктов, одобрен Национальным институтом гигиены Польши (PZH) для контакта с едой.
• Удобная катушка → исключает спутывание нити и упрощает хранение.
• Универсальность применения → подходит не только для мяса, но и для хозяйственных нужд, например, для упаковки подарков.

Технические характеристики

• Материал: лен
• Термостойкость: до 240°C
• Длина нити: 70 м
• Вес нетто: 100 г
• Вес брутто: 0,101 кг
• Габариты упаковки (Д×Ш×В): 5,5 × 5,5 × 9,5 см
• Сертификация: одобрено для контакта с пищевыми продуктами (PZH)

Совместимость

Нить предназначена для ручной обвязки мясных продуктов и не требует специального оборудования. Совместима с любыми видами мяса, включая птицу, свинину и говядину. Не подходит для использования в автоматических шприцевальных или перевязочных машинах, а также для применения в условиях открытого пламени.

Способ применения

1. Отрежьте необходимое количество нити от катушки.
2. Обвяжите мясной продукт (рулет, окорок, тушку птицы) крест-накрест или продольными стежками для плотной фиксации формы.
3. Затяните узлы достаточно туго, чтобы продукт сохранял форму, но не пережимайте мясо.
4. Подвесьте изделие на крюк или поместите в коптильню, духовку или емкость для варки.
5. После термической обработки удалите нить перед подачей на стол.

Почему стоит купить

Данная льняная нить сочетает в себе натуральный состав, высокую термостойкость и исключительную прочность, что делает ее надежным выбором для домашнего мясоперерабатывающего производства. Сертификация PZH подтверждает безопасность материала при контакте с пищей, а удобная катушка обеспечивает комфортное хранение и использование. Универсальность нити позволяет применять ее не только в кулинарии, но и в бытовых целях, расширяя сферу ее практического применения.

Примеры использования

• Перевязка мясных рулетов перед запеканием для сохранения формы.
• Фиксация окороков и грудинки при горячем и холодном копчении.
• Обвязка тушек птицы для равномерной термической обработки.
• Подвешивание колбасных изделий и вяленого мяса на крюки.
• Использование в качестве прочного шпагата для хозяйственных нужд.

Комплектация

• Льняная нить для перевязки мяса — 1 катушка (70 м).

О бренде

Browin — польский производитель товаров для домашнего копчения и мясопереработки, известный своим вниманием к качеству и безопасности продукции. Бренд предлагает широкий ассортимент аксессуаров, разработанных с учетом потребностей как начинающих, так и опытных мастеров. Продукция Browin сочетает функциональность, долговечность и доступную цену, что делает ее популярным выбором среди ценителей домашней кухни.