Browin 310204 хлопчатобумажный шпагат для вязки мяса, 75м, 240°C, 100г, натуральный материал (310204)

Основные характеристики и преимущества

• Термостойкость до 240°C → шпагат можно использовать при копчении, ошпаривании и запекании, не опасаясь деформации или изменения вкуса мяса.
• Высокая прочность на разрыв → обеспечивает надежное удержание формы мясного рулета и позволяет подвешивать продукт на крюк без риска падения.
• Натуральный хлопковый материал → безопасен для контакта с пищевыми продуктами, не выделяет посторонних запахов и не влияет на органолептические свойства готового блюда.
• Удобная катушка → упрощает хранение и использование, исключая риск спутывания нити в процессе работы.
• Сертификат PZH → продукт одобрен Польским государственным институтом гигиены для контакта с пищевыми продуктами.

Технические характеристики

• Материал: хлопок
• Термостойкость: до 240°C
• Длина: 75 м
• Вес: 100 г
• Габариты упаковки (Д×Ш×В): 5,6 × 5,6 × 9,5 см
• Цвет: серый
• Назначение: ручная вязка мяса для копчения, ошпаривания, запекания

Совместимость

Шпагат предназначен для ручного использования и не требует специального оборудования. Совместим с любыми видами мясных продуктов, включая окорока, рулеты, колбасы и птицу. Не подходит для использования в автоматических шприцах или вязальных машинах, требующих нити определенного сечения и натяжения.

Способ применения

1. Отрежьте необходимое количество шпагата от катушки.
2. Обвяжите мясной продукт крест-накрест или продольно, обеспечивая плотное прилегание нити для сохранения формы.
3. Затяните узел, убедившись в надежности фиксации.
4. Поместите продукт в коптильню, духовой шкаф или емкость для ошпаривания.
5. После завершения термической обработки удалите шпагат перед подачей на стол.

Почему стоит купить

Данный шпагат сочетает в себе натуральный состав и высокую термостойкость, что делает его универсальным инструментом для домашнего копчения и запекания. Прочность нити гарантирует сохранность формы продукта на всех этапах обработки, а сертификация PZH подтверждает его безопасность при контакте с пищей. Удобная катушка и достаточная длина (75 м) обеспечивают длительный срок использования без необходимости частой замены. Это практичное решение как для начинающих, так и для опытных мастеров домашней мясопереработки.

Примеры использования

• Вязка окорока или корейки перед копчением для сохранения плотной структуры.
• Фиксация мясного рулета с начинкой перед запеканием в духовке.
• Подвешивание колбасных изделий на крюк в коптильной камере.
• Перевязка птицы для равномерного прогрева при запекании.

Комплектация

• Шпагат хлопчатобумажный на катушке — 1 шт.

О бренде

Browin — польский производитель товаров для домашнего копчения и переработки мяса, известный своим вниманием к качеству и безопасности продукции. Бренд предлагает широкий ассортимент аксессуаров и расходных материалов, разработанных с учетом потребностей как любителей, так и профессионалов. Продукция Browin соответствует европейским стандартам и сертифицирована для контакта с пищевыми продуктами.