Browin Щепа для копчения 780830, 450г, KL 08, бук, для копчения и гриля (780830)

Щепа для копчения из бука предназначена для использования в коптильнях и на гриле при приготовлении птицы, говядины, свинины, рыбы, баранины и оленины. Продукт обеспечивает выраженный аромат, насыщенный вкус и привлекательный золотисто-жёлтый цвет готовых блюд. Щепа изготовлена из 100% натуральной древесины бука, произрастающего в экологически чистых районах, не содержит пропиток, консервантов и пылевых фракций.

Основные характеристики и преимущества

• 100% натуральная древесина бука без пропиток и консервантов → безопасность при контакте с продуктами и отсутствие посторонних химических запахов
• Оптимальная влажность ниже 11% → лёгкое воспламенение и эффективное дымогенерация
• Фракция KL 08 (6–8 мм) → подходит как для малых, так и для больших коптильней
• Отсутствие пылевых фракций → чистое горение и равномерное распределение дыма
• Упаковка 450 г → достаточно для нескольких часов копчения в зависимости от используемого оборудования
• Совместимость с дымогенератором → профессиональный результат копчения

Технические характеристики

• Тип древесины: бук
• Вес: 0,45 кг
• Фракция: KL 08 (6–8 мм)
• Влажность: ниже 11%
• Класс: 8 (средняя фракция)

Совместимость

Щепа подходит для использования в грилях, коптильнях и дымогенераторах. Не предназначена для прямого размещения на раскалённых углях без соблюдения инструкции. Не использовать в устройствах, не предназначенных для копчения или гриля.

Способ применения

• Для гриля: распределите слой щепы толщиной около 2 см вокруг раскалённых углей, не кладите щепу непосредственно на угли.
• При необходимости слегка увлажните щепу водой для увеличения количества дыма.
• Накройте гриль после размещения продуктов на решётке.
• Время приготовления на гриле: от 10 до 30 минут в зависимости от типа и размера мяса.
• Для копчения: поместите щепу в дымогенератор или в предназначенное для этого место в коптильне.
• Храните щепу в сухом и прохладном месте.

Почему стоит купить

Щепа для копчения Browin обеспечивает профессиональный результат благодаря оптимальной влажности и отсутствию примесей. Натуральный бук без пропиток гарантирует чистый аромат и безопасность. Фракция KL 08 подходит для любого оборудования, а упаковки 450 г хватает на несколько часов копчения. Продукт получил положительные заключения Института мясной и жировой промышленности, Национального института гигиены и Национального санитарного института.

Сценарии использования

• Копчение птицы, свинины, говядины в домашней коптильне.
• Приготовление рыбы и оленины на гриле с ароматом дыма.
• Использование с дымогенератором для получения профессионального вкуса и цвета.
• Гриллинг баранины и овощей для придания золотистой корочки.

Комплектация

• Щепа для копчения из бука, 450 г — 1 упаковка.

О бренде

Browin — производитель товаров для домашнего копчения и гриля, сочетающий традиции и современные технологии. Продукция бренда отличается высоким качеством, безопасностью и вниманием к деталям. Экосистема Browin позволяет любителям копчёных блюд достигать профессиональных результатов дома.