Browin Щепа для копчения 780838, 450г, KL 08, смесь яблони и бука, для копчения и гриля птицы (780838)

Смесь щепы из яблони и бука предназначена для копчения и гриля птицы. Древесина придаёт мясу курицы, утки или гуся насыщенный аромат, вкус и золотисто-жёлтый оттенок. Продукт изготовлен из 100% натуральной древесины без пропиток и консервантов.

Основные характеристики и преимущества

• Смесь яблони и бука (50/50) → сбалансированный аромат и золотисто-жёлтый цвет готовых блюд.
• 100% натуральная древесина без пропиток и консервантов → безопасность при контакте с продуктами.
• Отсутствие пылевых фракций → чистое горение и равномерное дымoобразование.
• Оптимальная влажность ниже 11% → лёгкое воспламенение и стабильное выделение дыма.
• Фракция KL 08 (6–8 мм) → подходит для малых и больших коптилен, а также для дымогенераторов.
• Упаковка 450 г → достаточно для нескольких часов копчения в зависимости от оборудования.

Технические характеристики

• Тип: смесь
• Состав: 50% яблоня, 50% бук
• Вес: 0,45 кг
• Фракция: KL 08 (6–8 мм)
• Влажность: ниже 11%
• Назначение: копчение и гриль птицы, а также других видов мяса и рыбы

Совместимость

Щепа подходит для использования в коптильнях, грилях и дымогенераторах. Не предназначена для прямого размещения на раскалённых углях без соблюдения рекомендаций по использованию.

Способ применения

• Для гриля: распределите слой щепы толщиной около 2 см вокруг раскалённых углей, не кладя её непосредственно на угли.
• При необходимости слегка увлажните щепу водой для более интенсивного дымoобразования.
• Разместите продукты на решётке и закройте гриль.
• Время гриля: от 10 до 30 минут в зависимости от типа и размера мяса.
• Для копчения: поместите щепу в дымогенератор или в предназначенное для этого место в коптильне.
• Храните щепу в сухом и прохладном месте.

Почему стоит купить

Щепа BROWIN обеспечивает профессиональный результат при копчении и гриле благодаря оптимальной влажности и отсутствию пылевых фракций. Натуральный состав без пропиток и консервантов гарантирует безопасность и чистый аромат. Фракция KL 08 подходит для большинства типов оборудования, включая дымогенераторы. Упаковки 450 г хватает на несколько часов использования, что делает продукт практичным выбором для регулярного приготовления.

Сценарии использования

• Копчение курицы, утки или гуся в домашней коптильне.
• Гриль птицы с добавлением дыма для насыщенного аромата.
• Приготовление мяса и рыбы в дымогенераторе.
• Использование в больших коптильнях для длительного процесса.

Комплектация

• Щепа для копчения BROWIN 780838 — 450 г.

О бренде

BROWIN — производитель товаров для домашнего приготовления мяса, копчения и гриля. Бренд сочетает практичные решения с высокими стандартами качества и безопасности. Продукция ориентирована на энтузиастов, ценящих профессиональный результат.