Browin Древесная щепа 780834, 450г, Дуб, KL 08, для копчения и гриля, средняя фракция (780834)

Древесная щепа из дуба класса KL 08 (средняя фракция) предназначена для копчения и гриля мяса, птицы и рыбы. Натуральное сырьё без пропиток и консервантов обеспечивает стабильное дымогенобразование, а оптимальная влажность (до 11%) — лёгкое воспламенение и профессиональный результат. Щепа подходит как для компактных, так и для больших коптилен, в том числе в сочетании с генератором дыма.

Основные преимущества

• 100% натуральный дуб без пропиток и консервантов → безопасность при контакте с продуктами и чистый вкус без посторонних оттенков.
• Средняя фракция 6–8 мм (класс KL 08) → равномерное тление и подходит для малых и больших коптилен.
• Оптимальная влажность ниже 11% → лёгкое воспламенение и эффективное дымогенобразование.
• Отсутствие пылевой фракции → чистая работа без засорения оборудования.
• Упаковка 450 г → достаточно для нескольких часов копчения в зависимости от используемого оборудования.
• Совместимость с генератором дыма → возможность получения профессиональных результатов.

Технические характеристики

• Тип древесины: дуб
• Класс/фракция: KL 08 (средняя, 6–8 мм)
• Вес: 0,45 кг
• Влажность: ниже 11%
• Состав: 100% натуральная древесина без пропиток и консервантов
• Назначение: копчение и гриль

Совместимость

Продукт совместим с коптильнями любого размера, грилями и генераторами дыма. Не предназначен для использования в газовых грилях без специальной ёмкости для щепы и в электрических коптильнях, не оснащённых отсеком для щепы.

Способ применения

• Для гриля: распределите слой щепы толщиной около 2 см вокруг раскалённых углей, не кладя её непосредственно на угли.
• При необходимости слегка увлажните щепу водой для более интенсивного дымогенобразования.
• Разместите продукты на решётке и закройте гриль.
• Время приготовления на гриле: от 10 до 30 минут в зависимости от типа и размера мяса.
• Для копчения: поместите щепу в генератор дыма или в предназначенный для этого отсек коптильни либо вокруг раскалённых углей.
• Храните щепу в сухом и прохладном месте.

Почему стоит купить

Щепа BROWIN сочетает натуральность сырья и стабильные технические параметры, что обеспечивает предсказуемый результат при копчении и гриле. Средняя фракция и оптимальная влажность упрощают работу с любым оборудованием, включая генераторы дыма. Продукт прошёл оценку профильных институтов, что подтверждает его качество и безопасность. Упаковки 450 г достаточно для нескольких часов приготовления, что делает её практичным выбором для регулярного использования.

Сценарии использования

• Копчение птицы, свинины, говядины, баранины и оленины в домашней коптильне.
• Приготовление рыбы на гриле с дымком.
• Использование с генератором дыма для получения профессионального аромата и цвета.
• Гриль-сессии с непродолжительным временем приготовления (10–30 минут).

Комплектация

• Древесная щепа дубовая, 450 г — 1 упаковка.

О бренде

BROWIN — производитель товаров для домашнего копчения, гриля и виноделия, ориентированный на практичные решения для энтузиастов. Бренд сочетает контроль качества сырья и продуманные технические характеристики продуктов. Ассортимент формирует экосистему для приготовления пищи с устойчивым результатом.