Browin емкость для ферментации 340461, 30л, полипропилен без BPA, со шкалой, 2 пробки, 3 гидрозатвора (340461)

Основные характеристики и преимущества

• Расширенный комплект → в набор входят емкость с крышкой, 2 универсальные пробки с заглушками и 3 гидрозатвора различных типов, что позволяет сразу приступить к fermentation без докупки дополнительных аксессуаров.
• Три типа гидрозатворов на выбор → вертикальный MAXI, боковой и горизонтальный гидрозатворы дают возможность подобрать оптимальную конфигурацию под конкретную задачу и условия размещения.
• Прозрачный корпус → позволяет контролировать ход fermentation, не открывая крышку, что снижает риск инфицирования и окисления сусла.
• Шкала объема → нанесенная градуировка упрощает контроль количества сусла и дозирование ингредиентов.
• Полипропилен без BPA → материал безопасен для контакта с пищевыми продуктами и не выделяет вредных веществ.
• Устойчивость к окрашиванию → емкость не темнеет при контакте с танинами, содержащимися в фруктах, что сохраняет ее внешний вид и облегчает очистку.
• Аттестация PZH → продукт официально допущен к контакту с пищевыми продуктами.

Технические характеристики

• Материал: полипропилен без BPA
• Объем: 30,0 л
• Наличие шкалы: да
• Ручка: нет
• Кран: нет
• Максимальная температура содержимого: 85 °C
• Минимальная температура емкости перед наполнением: 5 °C
• Максимальная крепость содержимого: 50 %
• Комплектация гидрозатворами: вертикальный MAXI, боковой, горизонтальный
• Количество пробок: 2 шт.
• Аттестация: PZH (допуск к контакту с пищевыми продуктами)

Совместимость

Емкость предназначена для fermentation пива, вина, сахарных браг и овощных заквасок. Комплектные пробки и гидрозатворы совместимы с данной емкостью. Допускается самостоятельное сверление дополнительного отверстия для установки углового гидрозатвора и одновременного ведения fermentation в нескольких емкостях, установленных одна на другую.
Не предназначена для хранения или переработки продуктов с температурой выше 85 °C, крепостью выше 50 % и для наполнения при температуре емкости ниже 5 °C.

Инструкция по использованию

• Продезинфицируйте емкость раствором пиросульфита калия перед закладкой сусла.
• Убедитесь, что температура емкости составляет не менее 5 °C, а температура содержимого не превышает 85 °C.
• Заполните емкость подготовленным суслом, контролируя объем по шкале.
• Установите пробку с гидрозатвором, выбрав подходящий тип: вертикальный MAXI, боковой или горизонтальный.
• Для улучшения герметичности смажьте край емкости вазелином или пищевым маслом.
• При необходимости установите дополнительный гидрозатвор, просверлив отверстие в крышке.
• Для открытия крышки слегка приподнимите ее за выступ, вставьте в образовавшуюся щель ручку ложки и проведите ею по краю емкости.

Почему стоит купить

Данный набор представляет собой готовое решение для домашнего fermentation, объединяющее емкость большого объема и полный комплект аксессуаров. Прозрачный корпус из полипропилена без BPA с аттестацией PZH обеспечивает безопасность и удобство контроля процесса. Три типа гидрозатворов и две пробки в комплекте дают гибкость при выборе конфигурации под конкретные задачи. Устойчивость к окрашиванию и механическим деформациям продлевает срок службы изделия. Наличие шкалы объема упрощает работу с рецептурами и снижает вероятность ошибок.

Сценарии использования

• Приготовление домашнего вина из фруктов и ягод.
• Fermentation пива и других зерновых напитков.
• Постановка сахарной браги для последующей перегонки.
• Изготовление домашних овощных заквасок (капуста, огурцы и др.).
• Одновременное ведение fermentation в нескольких емкостях с угловыми гидрозатворами.

Комплектация

• Емкость для fermentation объемом 30 л с крышкой и шкалой — 1 шт.
• Пробка с заглушкой — 2 шт.
• Гидрозатвор вертикальный MAXI — 1 шт.
• Гидрозатвор боковой — 1 шт.
• Гидрозатвор горизонтальный — 1 шт.

О бренде

Browin — производитель, специализирующийся на оборудовании и аксессуарах для домашнего приготовления напитков и пищевых продуктов. Бренд сочетает практичность, безопасность материалов и продуманные решения для домашних мастеров. Продукция соответствует европейским стандартам качества и допущена к контакту с пищевыми продуктами.