Browin Калия метабисульфит 401811, 100г, стабилизатор вина и сока, остановка ферментации, E224 (401811)

Калия метабисульфит (пищевая добавка E224) от бренда Browin — это концентрированный стабилизатор, предназначенный для защиты домашних вин, соков и плодовых сусел от окисления и порчи. Продукт эффективно останавливает процесс ферментации перед розливом, обеспечивая сохранность цвета, прозрачности и вкуса готовых напитков. Упаковки массой 100 г достаточно для обработки до 1000 литров напитка, что делает его экономичным решением для домашнего виноделия и пивоварения.

Основные характеристики и преимущества

• Стабилизация сусел и соков → предотвращает развитие посторонней микрофлоры и продлевает срок хранения плодовых заготовок.
• Защита вина от окисления → сохраняет естественный цвет, прозрачность и ароматический профиль напитка.
• Эффективная остановка ферментации → позволяет контролировать уровень сладости готового вина и предотвращает разрыв бутылок из-за избыточного давления.
• Пищевая безопасность → добавка E224 официально разрешена в пищевой промышленности и безопасна при соблюдении дозировок.
• Универсальность применения → подходит не только для стабилизации напитков, но и для санитарной обработки винодельческого оборудования.

Технические характеристики

• Действующее вещество: калия метабисульфит (E224)
• Масса нетто: 100 г
• Форма выпуска: порошок
• Размеры упаковки: 12 × 1 × 18,5 см
• Условия хранения: сухое, хорошо вентилируемое помещение

Совместимость

Продукт совместим со всеми типами плодово-ягодных вин, соков, фруктовых сусел и пивных заготовок. Не предназначен для использования в качестве консерванта для готовых безалкогольных напитков на водной основе без последующей термической обработки. Не совместим с металлическими емкостями из нелегированной стали и алюминия — для приготовления растворов используйте стеклянную, пластиковую или эмалированную посуду.

Способ применения

1. Определите необходимую дозировку: 1 г препарата на 10 л сусла или вина.
2. Растворите нужное количество порошка в 50–100 мл воды комнатной температуры.
3. Тщательно перемешайте раствор до полного растворения кристаллов.
4. Влейте приготовленный раствор в общую емкость с напитком и перемешайте.
5. Используйте раствор сразу после приготовления — он нестабилен и теряет активность при хранении.
6. Для санитарной обработки оборудования растворите 10 г препарата в 2 л воды и ополосните емкости, бутыли и шланги. После обработки не ополаскивайте оборудование водой.

Почему это стоит купить

Калия метабисульфит Browin — это проверенный временем консервант, который используют как профессиональные виноделы, так и домашние энтузиасты. Продукт обеспечивает надежную защиту напитков от окисления и микробиологической порчи на всех этапах производства. Экономичный расход (1 г на 10 л) делает упаковку массой 100 г чрезвычайно выгодным приобретением. Универсальность применения — от стабилизации вина до дезинфекции оборудования — позволяет заменить несколько специализированных средств одним продуктом.

Реальные сценарии использования

• Стабилизация молодого яблочного или виноградного вина перед розливом в бутылки для длительного хранения.
• Остановка ферментации полусладкого вина для сохранения остаточного сахара и предотвращения повторного брожения.
• Консервация свежеотжатого сока или фруктового сусла на несколько дней до начала основной переработки.
• Дезинфекция стеклянных бутылей, пластиковых ферментеров и винных бочек перед новым сезоном виноделия.

Комплектация

• Пакет с калия метабисульфитом — 100 г
• Инструкция по применению

О бренде

Browin — польский производитель профессиональных компонентов для домашнего виноделия, пивоварения и дистилляции. Компания специализируется на выпуске дрожжей, ферментов, стабилизаторов и аксессуаров, сочетая многолетние традиции с современными технологиями пищевой промышленности. Продукция бренда отличается стабильным качеством и точным соблюдением рецептур, что делает ее выбором номер один для ценителей домашних напитков по всей Европе.