Browin сетка для мяса 310114, 22см, 4м, полиэстер с резиной, до 125°C (310114)

Сетка для мяса Browin 310114 — это прочное и эластичное изделие, предназначенное для домашнего производства мясных деликатесов. Она обеспечивает надежную фиксацию формы продукта при горячем и холодном копчении, варке, запекании, вялении и созревании. Благодаря термостойкости до 125°C и высокой прочности, сетка подходит для профессионального использования в домашних условиях, придавая готовым изделиям традиционную форму и аппетитный вид.

Основные характеристики и преимущества

• Термостойкость до 125°C → безопасное использование при горячем копчении, варке и запекании без деформации материала.
• Высокая прочность и эластичность → сетка не рвется при натяжении и надежно удерживает продукты весом от 1 до 2 кг.
• Антипригарная поверхность → не прилипает к продукту в процессе термической обработки, обеспечивая легкое удаление.
• Универсальность применения → подходит для копчения, вяления, созревания и сушки различных видов мяса, включая свиную шею и окорок.
• Оптимальный размер → длина 4 метра позволяет подготовить несколько порций за один раз, а диаметр 22 см подходит для изделий сечением до 18 см.

Технические характеристики

• Длина: 400 см
• Ширина: 22 см
• Высота: 0,1 см
• Вес: 61,0 г
• Материал: полиэфирная нить с резиной
• Максимальная рабочая температура: 125°C
• Диаметр удерживаемого продукта: до 18 см
• Вес удерживаемого продукта: 1–2 кг

Совместимость

Сетка совместима с любыми видами мясных продуктов, включая свинину, говядину, птицу и дичь. Подходит для использования в коптильнях, духовых шкафах и камерах для вяления. Не предназначена для использования в микроволновых печах и при температурах, превышающих 125°C.

Способ применения

1. Отрежьте необходимое количество сетки с учетом запаса на завязывание.
2. Поместите подготовленный кусок мяса в центр отрезка сетки.
3. Плотно оберните продукт сеткой, равномерно распределяя натяжение по всей поверхности.
4. Завяжите концы сетки узлом или зафиксируйте их шпагатом.
5. Проводите термическую обработку или созревание продукта в соответствии с рецептом.
6. После завершения процесса аккуратно снимите сетку с готового изделия.

Почему стоит купить

Сетка Browin изготовлена из высококачественного полиэфирного волокна с добавлением резины, что обеспечивает исключительную гибкость и устойчивость к разрывам. Материал сохраняет свои свойства при многократном использовании и не вступает в реакцию с продуктами питания. Изделие позволяет добиться профессионального результата в домашних условиях, придавая мясным деликатесам традиционную форму и равномерную структуру. Продуманная конструкция и надежные материалы делают эту сетку практичным решением для регулярного использования.

Примеры использования

• Копчение свиного окорока или шейки для получения плотной структуры и традиционной формы.
• Вяление говядины или птицы с защитой от внешних факторов и насекомых.
• Запекание крупных кусков мяса в духовке с сохранением формы и сочности.
• Созревание сыровяленых колбас и мясных рулетов в домашних условиях.

Комплектация

• Сетка для мяса — 1 шт. (4 метра)

О бренде

Browin — польский производитель товаров для домашнего копчения и консервирования, известный своим вниманием к качеству и функциональности. Бренд предлагает широкий ассортимент аксессуаров, которые позволяют создавать натуральные продукты в домашних условиях. Продукция Browin сочетает в себе практичность, долговечность и доступность, что делает ее выбором как начинающих, так и опытных кулинаров.