Browin щепа для копчения 780836, 450г, ольха, KL 08, для копчения и гриля (780836)

Щепа для копчения из ольхи предназначена для использования в коптильнях и на гриле при приготовлении свинины, говядины, птицы, рыбы, баранины и дичи. Продукт обеспечивает насыщенный аромат, глубокий вкус и привлекательный коричнево-красный оттенок готовых блюд. Щепа изготовлена из 100% натуральной ольхи и не содержит пропиток, консервантов и пылевых фракций.

Основные характеристики и преимущества

• 100% натуральная ольха из экологически чистых районов → безопасность продукта и отсутствие посторонних химических запахов при копчении.
• Отсутствие пропиток, консервантов и пылевых фракций → чистое горение и стабильный результат без загрязнения коптильной камеры.
• Оптимальная влажность ниже 11% → лёгкое воспламенение и эффективное дымогенобразование.
• Фракция KL 08 (6–8 мм) → подходит как для малых, так и для больших коптильен и грилей.
• Упаковка 450 г → достаточно для нескольких часов копчения в зависимости от используемого оборудования.
• Совместимость с генератором дыма → возможность получения профессиональных результатов.

Технические характеристики

• Тип: ольха
• Вес: 0,45 кг
• Фракция: KL 08 (6–8 мм)
• Влажность: ниже 11%
• Состав: 100% натуральная древесина ольхи
• Назначение: копчение и гриль

Совместимость

Щепа подходит для использования в коптильнях, грилях и генераторах дыма, предназначенных для работы с древесной щепой. Продукт не предназначен для использования в устройствах, не рассчитанных на древесное топливо, а также для прямого контакта с открытым пламенем без соблюдения инструкции производителя оборудования.

Способ применения

• Для гриля: распределите слой щепы толщиной около 2 см вокруг раскалённых углей, не кладя её непосредственно на угли.
• При необходимости слегка увлажните щепу водой для усиления дымогенобразования.
• Разместите продукты на решётке и закройте гриль.
• Время приготовления на гриле: от 10 до 30 минут в зависимости от типа и размера мяса.
• Для копчения: поместите щепу в генератор дыма или в предназначенное для этого место коптильни.
• Храните щепу в сухом и прохладном месте.

Почему стоит купить

Щепа BROWIN обеспечивает стабильный и предсказуемый результат копчения благодаря оптимальной влажности и однородной фракции. Натуральное сырьё без пропиток и пыли гарантирует чистый аромат и безопасность готовых продуктов. Универсальность фракции KL 08 позволяет использовать щепу в оборудовании разного объёма, включая генераторы дыма. Упаковки 450 г достаточно для нескольких сеансов копчения, что делает продукт практичным решением для регулярного приготовления. Продукт получил положительные заключения профильных институтов, что подтверждает его качество и соответствие санитарным нормам.

Сценарии использования

• Копчение свинины, говядины и птицы в домашней коптильне.
• Приготовление рыбы и дичи на гриле с ароматом дыма.
• Использование в генераторе дыма для получения профессионального результата.
• Копчение больших объёмов продуктов в коптильнях крупного размера.

Комплектация

• Щепа для копчения ольховая, 450 г — 1 упаковка.

О бренде

BROWIN — производитель товаров для домашнего приготовления пищи, ориентированный на практичность и надёжность. Бренд предлагает решения для копчения, гриля и кулинарной обработки, сочетая проверенные технологии и доступность. Продукция BROWIN рассчитана на пользователей, ценящих стабильное качество и профессиональный результат.