DUE CIGNI нож шеф-повара 2C 750/18, UNI X50CrMoV15, HRC 55–57, 180 мм, 300 мм, 3 мм, черный POM, Satinato (2C 750/18)

Нож шеф-повара DUE CIGNI (модель 2C 750/18) — это профессиональный кухонный инструмент, предназначенный для точной и эффективной работы с мясом, овощами и другими продуктами. Клинок из нержавеющей стали UNI X50CrMoV15 с сатинированным покрытием обеспечивает превосходную остроту и устойчивость к коррозии, а эргономичная рукоять из черного POM гарантирует надежный хват. Данная модель сочетает в себе сбалансированную геометрию лезвия и высокое качество материалов, что делает ее незаменимым помощником как для профессиональных поваров, так и для домашних энтузиастов кулинарии.

Основные характеристики и преимущества

• Сталь UNI X50CrMoV15 → обеспечивает длительное сохранение остроты, высокую прочность и простоту заточки.
• Твердость HRC 55–57 → оптимальный баланс между режущими свойствами и гибкостью клинка, предотвращающий сколы.
• Сатинированное покрытие клинка → устойчивость к микроцарапинам и облегченный уход за поверхностью.
• Рукоять из черного POM → высокая износостойкость, устойчивость к влаге и комфортный хват без скольжения.
• Клинок длиной 180 мм → универсальность для нарезки, шинковки и измельчения продуктов среднего размера.
• Толщина клинка 3,0 мм → достаточная жесткость для стабильного реза без деформации.
• Пригодность к мытью в посудомоечной машине → упрощенный уход и гигиеничность.

Технические характеристики

• Материал клинка: UNI X50CrMoV15
• Твердость: HRC 55–57
• Покрытие клинка: Satinato
• Материал рукояти: черный POM
• Длина клинка: 180 мм (7,09")
• Общая длина: 300 мм (11,81")
• Толщина клинка: 3,0 мм (0,12")
• Заклепки: нержавеющая сталь
• Мытье в посудомоечной машине: да

Совместимость

Нож является универсальным кухонным инструментом и не требует специальных аксессуаров или дополнительного оборудования. Не предназначен для использования в качестве ударного инструмента, для разделки замороженных продуктов или костей. Не совместим с автоматическими точильными устройствами с агрессивной абразивной лентой.

Способ применения

1. Перед первым использованием промойте нож теплой водой с мягким моющим средством и насухо вытрите.
2. Используйте нож на разделочной доске из дерева или пластика для нарезки, шинковки и измельчения продуктов.
3. Держите рукоять уверенно, обеспечивая контроль над движением клинка.
4. После каждого использования мойте нож вручную или в посудомоечной машине при стандартном цикле.
5. Храните нож в сухом месте, желательно в подставке или с защитным чехлом для предотвращения случайных повреждений.

Почему стоит купить

Нож DUE CIGNI 2C 750/18 представляет собой надежный инструмент, сочетающий проверенную сталь X50CrMoV15 с продуманной эргономикой. Твердость HRC 55–57 обеспечивает длительный срок службы без частой заточки, а сатинированное покрытие упрощает уход. Устойчивая к влаге рукоять из POM гарантирует комфорт даже при длительной работе. Это практичное вложение для тех, кто ценит функциональность и долговечность кухонного инвентаря.

Реальные сценарии использования

• Профессиональная нарезка овощей и фруктов для салатов и гарниров.
• Разделка и порционирование мяса и птицы без костей.
• Шинковка зелени и трав для соусов и приправ.
• Подготовка ингредиентов для маринования или запекания.

Комплект поставки

• Нож шеф-повара DUE CIGNI 2C 750/18

О бренде

DUE CIGNI — итальянский производитель, специализирующийся на создании качественных кухонных ножей и аксессуаров. Бренд сочетает традиционные технологии обработки стали с современными эргономичными решениями. Продукция DUE CIGNI ориентирована на долговечность, функциональность и доступность для широкого круга пользователей.