Pensofal Academy Chef Steak набор ножей 1106, 2 шт., 120 мм, 235 мм, нержавеющая сталь, подарочная коробка (1106)

Набор из двух стейковых ножей Pensofal Academy Chef Steak 1106 — это профессиональный инструмент, созданный для точной и безопасной нарезки мяса. Ножи выполнены из кованой нержавеющей стали по технологии моноблок, что обеспечивает идеальный баланс и исключительную остроту. Рекомендованы шеф-поваром Бруно Барбери, удостоенным звезды Мишлен, и поставляются в элегантной подарочной коробке.

Основные характеристики и преимущества

• Кованая конструкция моноблок → обеспечивает идеальный баланс и отсутствие швов, что повышает прочность и долговечность инструмента.
• Высококачественная нержавеющая сталь с матовой отделкой → устойчивость к коррозии и сохранение остроты кромки в течение длительного времени.
• Исключительная заточка лезвия → чистые и аккуратные срезы без разрывов волокон, что сохраняет сочность мяса.
• Нескользящая рукоятка → надежный и безопасный хват даже при работе с жирными продуктами.
• Сбалансированная конструкция → снижение утомляемости руки при длительном использовании.
• Подарочная упаковка → готовое решение для презента ценителям кулинарии.

Технические характеристики

• Длина ножа: 235 мм
• Длина лезвия: 120 мм
• Материал: нержавеющая сталь
• Тип лезвия: для мяса
• Количество предметов в наборе: 2
• Вес одного ножа: 0,12 кг
• Коллекция: Academy Chef Steak
• Тип продукта: набор кухонных ножей

Совместимость

Ножи предназначены для использования в домашних и профессиональных кухнях. Не требуют специального оборудования для заточки, однако для сохранения заводской остроты рекомендуется использовать мусат или точильный камень. Не совместимы с посудомоечными машинами — рекомендуется только ручная мойка.

Способ применения

1. Промойте ножи теплой водой с мягким моющим средством и насухо вытрите перед первым использованием.
2. Зафиксируйте стейк или кусок мяса на разделочной доске.
3. Выполняйте режущие движения плавно, без сильного нажима, используя всю длину лезвия.
4. После использования промойте ножи вручную и храните в сухом месте.
5. Периодически правьте кромку мусатом для поддержания остроты.

Почему стоит купить

Набор Pensofal Academy Chef Steak сочетает в себе профессиональное качество и продуманный дизайн. Кованая сталь и монолитная конструкция обеспечивают надежность и долгий срок службы, а идеальный баланс делает работу комфортной. Рекомендация шеф-повара с мишленовской звездой подтверждает высокий уровень исполнения. Это практичный и эстетичный выбор как для повседневного использования, так и для особых случаев.

Примеры использования

• Нарезка стейков из говядины, свинины или баранины на порционные куски.
• Разделка запеченного мяса или птицы для подачи на стол.
• Работа с крупными кусками мяса при приготовлении блюд на гриле или барбекю.

Комплектация

• Стейковый нож — 2 шт.
• Подарочная коробка — 1 шт.

О бренде

Pensofal — итальянский производитель профессиональной кухонной утвари с многолетней историей. Бренд сочетает традиционные технологии ковки с современными инновациями, создавая инструменты, которым доверяют шеф-повара по всему миру. Продукция Pensofal отличается высоким качеством материалов и вниманием к деталям.