SAMURA BAMBOO нож для сыра SBA-0022, 5,3", сталь AUS-8, HRC 58-59, нескользящая рукоятка (SBA-0022)

Нож для сыра SAMURA BAMBOO SBA-0022 — это лёгкий и эргономичный инструмент, предназначенный для аккуратного нарезания твёрдых и полутвёрдых сыров. Модель сочетает цельнометаллическую конструкцию из японской стали AUS-8 с уникальным дизайном рукояти, имитирующим бамбуковый стебель, что обеспечивает надежный хват и высокую точность работы. Благодаря тонкому клинку и продуманной геометрии, нож минимизирует крошение продукта и подходит для ежедневного использования на профессиональной и домашней кухне.

Основные характеристики и преимущества

• Клинок из японской стали AUS-8 → обеспечивает высокую коррозионную стойкость, лёгкую заточку и длительное сохранение остроты.
• Твёрдость клинка 58–59 HRC → оптимальный баланс между прочностью режущей кромки и устойчивостью к сколам.
• Цельнометаллическая конструкция без швов и соединений → исключает накопление бактерий и упрощает уход за ножом.
• Нескользящая рукоять с перфорацией в виде бамбука → обеспечивает уверенный и комфортный хват даже при работе с маслянистыми продуктами.
• Тонкий и лёгкий клинок → снижает усилие при резке и позволяет делать аккуратные, ровные ломтики без деформации продукта.
• Пригодность к мытью в посудомоечной машине → упрощает ежедневный уход и гигиеническую обработку.

Технические характеристики

• Тип ножа: нож для сыра
• Серия: BAMBOO
• Материал клинка: японская нержавеющая сталь AUS-8
• Материал рукояти: нержавеющая сталь
• Твёрдость клинка (HRC): 58–59
• Длина клинка: 5,3" (135 мм)

Совместимость

Нож SAMURA BAMBOO SBA-0022 является универсальным ручным инструментом и не требует специальных дополнительных устройств. Модель не предназначена для использования в автоматических слайсерах и не совместима с электрическими ножами. Не рекомендуется применять нож для рубки костей, замороженных продуктов и других твёрдых материалов, превышающих его функциональное назначение.

Способ применения

1. Перед первым использованием вымойте нож тёплой водой с мягким моющим средством и насухо вытрите.
2. Расположите сыр на устойчивой разделочной доске.
3. Удерживая нож за рукоять, совершайте плавные возвратно-поступательные движения без сильного нажима.
4. Для получения тонких ломтиков используйте лёгкое скользящее движение от пятки к кончику клинка.
5. После использования промойте нож под проточной водой или поместите в посудомоечную машину.
6. Храните нож в сухом месте, желательно в подставке или на магнитной ленте, чтобы избежать контакта с другими металлическими предметами.

Почему стоит купить

Нож SAMURA BAMBOO SBA-0022 сочетает в себе японское качество стали и продуманный европейский дизайн, что делает его надёжным инструментом для ежедневного использования. Цельнометаллическая конструкция без швов гарантирует долговечность и гигиеничность, а нескользящая рукоять обеспечивает безопасность при работе. Лёгкий вес и тонкий клинок позволяют добиться профессиональной точности нарезки без лишних усилий. Это практичное решение для тех, кто ценит функциональность и эстетику в кухонной утвари.

Реальные сценарии использования

• Нарезка твёрдых сыров (пармезан, грюйер) тонкими ломтиками для сырной тарелки.
• Подготовка полутвёрдых сыров (гауда, эдам) для бутербродов и закусок.
• Сервировка десертной нарезки мягких сыров с плотной текстурой (халуми, сулугуни) перед обжаркой.
• Использование в качестве универсального ножа для нарезки колбасных изделий и ветчины.

Комплектация

• Нож для сыра SAMURA BAMBOO SBA-0022

О бренде

Samura — японский бренд, специализирующийся на производстве высококачественных ножей из премиальных сортов стали. Компания сочетает многовековые традиции кузнечного мастерства с современными технологиями, создавая инструменты, которые ценят профессиональные повара по всему миру. Каждое изделие Samura проходит строгий контроль качества, что гарантирует долговечность и безупречную работу в течение многих лет.