Samura Harakiri набор из 3 кухонных ножей SHR-0220AW, AUS-8, 58 HRC, акриловая рукоятка, 3 ножа (SHR-0220AW)

Набор Samura Harakiri SHR-0220AW — это три профессиональных кухонных ножа с клинками из японской стали AUS-8, объединённых в единый комплект для решения повседневных задач на кухне. Лезвия обладают высокой твёрдостью 58 HRC, что обеспечивает длительное сохранение остроты кромки, а эргономичные акриловые рукоятки гарантируют надёжный хват. Комплект включает универсальный, хозяйственный и шеф-нож, покрывая полный спектр операций от нарезки овощей до разделки мяса.

Основные характеристики и преимущества

• Сталь AUS-8 → устойчивость к коррозии и лёгкость заточки при сохранении прочности режущей кромки.
• Твёрдость 58 HRC → длительное сохранение остроты и минимальная необходимость в частой правке.
• Акриловая рукоятка → гигиеничная, нескользящая поверхность, устойчивая к влаге и запахам.
• Три ножа в комплекте → полный набор инструментов для различных кулинарных задач без необходимости докупать отдельные модели.
• Однослойная конструкция клинка → простота ухода и предсказуемое поведение лезвия при заточке.

Технические характеристики

• Модель: SHR-0220AW
• Состав комплекта: универсальный нож (SHR-001AW), хозяйственный нож (SHR-0023AW), шеф-нож (SHR-0085AW)
• Длина лезвия универсального ножа: 99 мм
• Длина лезвия хозяйственного ножа: 150 мм
• Материал клинка: AUS-8
• Твёрдость стали: 58 HRC
• Количество слоёв стали: 1
• Материал рукоятки: акрил
• Размер упаковки: 40 × 12 × 9 см
• Вес нетто: 212 г
• Вес брутто: 340 г

Совместимость

Ножи предназначены исключительно для ручного использования на кухне. Комплект не совместим с посудомоечными машинами — изделия требуют мытья вручную. Не использовать для рубки костей, замороженных продуктов и других твёрдых предметов, превышающих допустимую нагрузку на лезвие.

Способ применения

1. Перед первым использованием вымойте ножи тёплой водой с мягким моющим средством и насухо вытрите.
2. Выберите нож в зависимости от задачи: универсальный — для мелкой нарезки, хозяйственный — для средних продуктов, шеф-нож — для крупных объёмов.
3. Используйте разделочную доску из дерева или пластика для защиты режущей кромки.
4. После каждого использования мойте ножи вручную и немедленно вытирайте насухо.
5. Храните ножи в сухом месте, желательно в подставке или на магнитной ленте, чтобы избежать контакта лезвий с другими металлическими предметами.

Почему стоит купить

Набор Samura Harakiri сочетает японскую сталь AUS-8 с продуманной геометрией клинков, что обеспечивает точный и чистый рез. Твёрдость 58 HRC гарантирует длительный срок службы лезвий без частой заточки, а акриловые рукоятки делают работу комфортной даже при длительном использовании. Комплект из трёх ножей закрывает основные кухонные потребности, избавляя от необходимости приобретать отдельные инструменты. Это практичное решение для домашних поваров, ценящих надёжность и функциональность.

Примеры использования

• Шеф-нож — для шинковки овощей, нарезки зелени и работы с крупными кусками мяса.
• Хозяйственный нож — для нарезки фруктов, колбасных изделий и сыра.
• Универсальный нож — для мелких работ: очистки овощей, удаления глазков и нарезки небольших продуктов.

Комплектация

• Универсальный нож (SHR-001AW)
• Хозяйственный нож (SHR-0023AW)
• Шеф-нож (SHR-0085AW)

О бренде

Samura — японский бренд, специализирующийся на производстве высококачественных ножей из традиционных и современных сталей. Компания сочетает многовековые кузнечные традиции с инновационными технологиями, создавая инструменты, которым доверяют профессиональные повара по всему миру. Каждое изделие проходит строгий контроль качества, что гарантирует долговечность и безупречную работу.