Samura Harakiri нож поварской SHR-0086B, 208мм, AUS-8, 58 HRC, рукоятка ABS (SHR-0086B)

Нож поварской Samura Harakiri SHR-0086B — это профессиональный кухонный инструмент с клинком из японской стали AUS-8 длиной 208 мм, предназначенный для точной и эффективной нарезки продуктов. Модель сочетает высокую твёрдость лезвия (58 HRC) с эргономичной рукояткой из ABS-пластика, обеспечивая уверенный контроль и длительный срок службы при ежедневном использовании. Универсальный нож станет надёжным помощником как для домашних поваров, так и для профессионалов, требующих стабильного качества реза.

Основные характеристики и преимущества

• Клинок из стали AUS-8 → обеспечивает отличную остроту, устойчивость к коррозии и лёгкость заточки.
• Твёрдость 58 HRC → длительное сохранение режущей кромки без частой правки.
• Односторонняя конструкция из одного слоя стали → простая и надёжная геометрия клинка, удобная в обслуживании.
• Рукоятка из ABS-пластика → прочная, влагостойкая и нескользящая поверхность для безопасного хвата.
• Длина клинка 208 мм → оптимальный баланс для нарезки овощей, мяса и рыбы.

Технические характеристики

• Общая длина: 300 мм
• Длина клинка: 208 мм
• Материал клинка: AUS-8
• Твёрдость клинка: 58 HRC
• Количество слоёв стали: 1
• Материал рукоятки: ABS-пластик

Совместимость

Нож Samura Harakiri SHR-0086B не требует специальной совместимости с устройствами или аксессуарами. Он не предназначен для использования с автоматическими заточными станками с жёсткой фиксацией угла, а также не подходит для мытья в посудомоечной машине — рекомендуется только ручная мойка.

Как использовать

• Перед первым использованием вымойте нож тёплой водой с мягким моющим средством и насухо вытрите.
• Используйте разделочную доску из дерева или пластика для защиты режущей кромки.
• Применяйте нож для нарезки, шинковки и разделки продуктов, контролируя движение пальцами с поджатыми фалангами.
• После каждого использования промывайте нож вручную и сразу вытирайте насухо.
• Периодически правьте кромку мусатом для поддержания остроты.

Почему стоит купить

Нож Samura Harakiri сочетает проверенную японскую сталь AUS-8 с продуманной эргономикой, что гарантирует точный рез и комфорт даже при длительной работе. Твёрдость 58 HRC обеспечивает баланс между остротой и прочностью, снижая риск сколов. ABS-рукоятка устойчива к влаге и механическим нагрузкам, что увеличивает срок службы инструмента. Это практичное вложение для тех, кто ценит надёжность и функциональность на кухне.

Реальные сценарии использования

• Нарезка овощей и фруктов для салатов и гарниров.
• Разделка и порционирование мяса без костей.
• Филетирование рыбы с точным контролем толщины среза.
• Шинковка зелени и трав для соусов и приправ.

Комплект поставки

• Поварской нож Samura Harakiri SHR-0086B

О бренде

Samura — бренд, специализирующийся на производстве ножей из высококачественных сталей с акцентом на функциональность и долговечность. Продукция марки ориентирована на практическое применение, сочетая традиционные технологии заточки с современными материалами. Каждый инструмент проходит строгий контроль качества, что делает его надёжным выбором для ежедневной кухонной работы.