Samura кухонный нож SM-0026, 7.6", сталь AUS-8, 58-59 HRC, серия Mo-V (SM-0026)

Универсальный кухонный нож Samura SM-0026 из серии Mo-V — это надежный инструмент для повседневного использования, предназначенный для нарезки, шинковки и измельчения небольших фруктов, овощей и мяса. Модель сочетает в себе эргономичный дизайн и высокую прочность однослойной молибден-ванадиевой стали, что делает её пригодной для интенсивной эксплуатации как на профессиональной кухне, так и в домашних условиях.

Основные характеристики и преимущества

• Клинок из японской стали AUS-8 → обеспечивает длительное сохранение остроты, высокую коррозионную стойкость и простоту заточки.
• Твердость клинка 58-59 HRC → оптимальный баланс между прочностью режущей кромки и устойчивостью к сколам при активной работе.
• Эргономичная рукоятка из G-10 → влагостойкий материал обеспечивает надежный хват даже при работе с влажными продуктами.
• Нержавеющие стальные вставки в конструкции рукояти → повышают общую жесткость и долговечность инструмента.
• Универсальная форма клинка → подходит для широкого спектра задач: от чистки и нарезки фруктов до работы с мясом без костей.

Технические характеристики

• Тип ножа: универсальный (utility knife)
• Серия: Mo-V
• Материал клинка: японская нержавеющая сталь AUS-8
• Твердость клинка: 58-59 HRC
• Длина клинка: 7.6" (192 мм)
• Материал рукояти: G-10 с нержавеющими стальными вставками

Совместимость

Нож не требует специальной совместимости с каким-либо оборудованием. Не предназначен для использования в посудомоечных машинах; рекомендуется только ручная мойка для сохранения режущих свойств и внешнего вида.

Способ применения

1. Перед первым использованием вымойте нож в теплой воде с мягким моющим средством и насухо вытрите.
2. Используйте нож на разделочной доске из дерева или пластика для нарезки, шинковки или измельчения продуктов.
3. После каждого использования промывайте клинок под проточной водой и немедленно вытирайте насухо.
4. Для поддержания остроты регулярно применяйте мусат или точильный камень.
5. Храните нож в сухом месте, желательно в подставке или на магнитной ленте, чтобы избежать контакта с другими металлическими предметами.

Почему стоит купить

Нож Samura SM-0026 представляет собой сбалансированное решение для тех, кто ценит функциональность и долговечность. Использование проверенной стали AUS-8 гарантирует стабильную работу режущей кромки, а влагостойкая рукоятка G-10 обеспечивает комфорт и безопасность даже при длительном использовании. Модель вписывается в линейку Mo-V, которая отличается современным исполнением и рассчитана на интенсивные нагрузки, что делает её практичным вложением для любой кухни.

Примеры использования

• Нарезка и очистка фруктов и овощей среднего размера для салатов и закусок.
• Шинковка зелени, лука и чеснока.
• Разделка небольших кусков мяса и птицы без костей.
• Нарезка сыров, колбас и других гастрономических продуктов.

Комплектация

• Универсальный кухонный нож Samura SM-0026

О бренде

Samura — бренд, специализирующийся на производстве профессиональных ножей, сочетающих японские традиции заточки с современными материалами. Продукция ориентирована на пользователей, требующих высокой точности и надежности от кухонного инструмента. Серия Mo-V отражает стремление бренда к созданию доступных, но технически совершенных решений для ежедневной готовки.