Samura MO-V SM-0044 нож для филе, 5.5", сталь AUS-8, HRC 58-59, рукоять G-10 (SM-0044)

Нож Samura MO-V SM-0044 — это компактный филейный нож, объединяющий японскую сталь AUS-8 и эргономичную рукоять G-10. Модель создана для точной и аккуратной работы с рыбой, мясом и птицей, обеспечивая чистый рез без приложения лишних усилий. Благодаря продуманной конструкции и сбалансированным характеристикам, нож подходит как для профессионального использования, так и для домашней кухни.

Основные характеристики и преимущества

• Клинок из японской стали AUS-8 → обеспечивает высокую прочность режущей кромки и устойчивость к коррозии при длительной эксплуатации.
• Твёрдость клинка 58–59 HRC → оптимальный баланс между остротой и упругостью, позволяющий длительное время сохранять заточку.
• Рукоять из G-10 → влагостойкий и нескользящий материал обеспечивает надёжный хват даже в условиях повышенной влажности.
• Нержавеющие стальные плашки в конструкции рукояти → повышают общую жёсткость и долговечность инструмента.
• Узкий гибкий клинок длиной 5.5 дюймов → позволяет выполнять аккуратное филетирование и отделение мяса от костей с высокой точностью.

Технические характеристики

• Тип ножа: малый филейный нож
• Серия: MO-V
• Материал клинка: японская нержавеющая сталь AUS-8
• Твёрдость клинка: 58–59 HRC
• Длина клинка: 5.5" (139 мм)
• Материал рукояти: G-10 с нержавеющими стальными плашками

Совместимость

Нож Samura MO-V SM-0044 является универсальным кухонным инструментом и не требует специальных дополнительных приспособлений. Модель не предназначена для использования в посудомоечной машине — рекомендуется только ручная мойка. Нож не подходит для разделки замороженных продуктов, костей и других твёрдых материалов.

Как использовать

• Перед первым использованием вымойте нож тёплой водой с мягким моющим средством и насухо вытрите.
• Зафиксируйте продукт на разделочной доске и выполняйте плавные режущие движения без чрезмерного нажима.
• Используйте нож для филетирования рыбы, снятия кожи и отделения мяса от костей.
• После каждого использования промывайте клинок вручную и вытирайте насухо.
• Храните нож в сухом месте, желательно с использованием защитного чехла или на магнитной подставке.

Почему стоит купить

Нож Samura MO-V SM-0044 сочетает в себе качественные материалы и продуманную эргономику, что делает его надёжным помощником на кухне. Сталь AUS-8 обеспечивает длительное сохранение остроты, а рукоять G-10 гарантирует комфорт даже при продолжительной работе. Модель отличается сбалансированной конструкцией и универсальностью, что оправдывает её приобретение как для профессионалов, так и для любителей кулинарии.

Примеры использования

• Филетирование свежей рыбы с аккуратным отделением филе от хребта.
• Снятие кожи с птицы и тонкая нарезка мяса.
• Подготовка морепродуктов, включая очистку креветок и разделку кальмаров.

Комплектация

• Нож Samura MO-V SM-0044
• Защитный чехол

О бренде

Samura — это бренд, специализирующийся на производстве профессиональных ножей с использованием высококачественных японских сталей. Компания уделяет особое внимание инновационным технологиям заточки и эргономичному дизайну, создавая инструменты, отвечающие требованиям шеф-поваров. Продукция Samura представляет собой сбалансированное сочетание традиционного мастерства и современных материалов.