Samura Nakiri нож SD-0043, 167мм, дамасская сталь, 61 HRC, 67 слоев, рукоять G-10 (SD-0043)

Нож Samura Nakiri SD-0043 — это профессиональный японский овощной нож с клинком из дамасской стали длиной 167 мм. Модель предназначена для точной и комфортной нарезки овощей, фруктов и зелени, сочетая традиционную геометрию Nakiri с современными материалами и высокой твердостью лезвия (61 HRC). Благодаря многослойной структуре стали и эргономичной рукояти из G-10, нож обеспечивает длительное сохранение остроты и надежный хват в процессе работы.

Основные характеристики и преимущества

• Клинок из дамасской стали (67 слоев) → высокая прочность, устойчивость к деформации и превосходные режущие свойства.
• Твердость лезвия 61 HRC → длительное сохранение остроты кромки и минимальная необходимость в частой заточке.
• Рукоять из G-10 → влагостойкий, износостойкий и нескользящий материал, обеспечивающий уверенный контроль даже при работе с влажными продуктами.
• Форма Nakiri с прямым лезвием → идеально подходит для вертикальных рубящих движений, что ускоряет нарезку овощей без лишних усилий.
• Компактная длина клинка 167 мм → удобство маневрирования и точность при работе с небольшими продуктами.

Технические характеристики

• Материал клинка: дамасская сталь
• Количество слоев стали: 67
• Твердость клинка: 61 HRC
• Длина клинка: 167 мм
• Общая длина: 310 мм
• Ширина: 48 мм
• Толщина: 25 мм
• Материал рукояти: G-10
• Вес нетто: 252 г
• Вес брутто: 440 г
• Размер упаковки: 35,8 x 9,6 x 3,5 см

Совместимость

Нож Samura Nakiri SD-0043 является универсальным кухонным инструментом и не требует специального совместимого оборудования. Модель не предназначена для использования в посудомоечных машинах, а также не подходит для разделки мяса с костями, замороженных продуктов и других твердых материалов, так как конструкция клинка рассчитана исключительно на работу с овощами и мягкими продуктами.

Как использовать

1. Перед первым использованием тщательно вымойте нож вручную теплой водой с мягким моющим средством и насухо вытрите.
2. Зафиксируйте продукт на разделочной доске (рекомендуется деревянная или пластиковая).
3. Используйте вертикальные рубящие движения сверху вниз, без горизонтального пиления, для нарезки овощей и фруктов.
4. После каждого использования промывайте нож вручную и немедленно вытирайте насухо.
5. Храните нож в сухом месте, желательно на магнитной подставке или в специальном чехле для защиты кромки.

Почему стоит купить

Нож Samura Nakiri SD-0043 сочетает в себе традиционное японское качество и современные технологические решения, что делает его надежным инструментом для ежедневного использования на профессиональной и домашней кухне. Высокая твердость и многослойная структура стали обеспечивают исключительную остроту и долговечность, а эргономичная рукоять из G-10 гарантирует комфорт даже при длительной работе. Продуманная конструкция и премиальные материалы оправдывают вложение в этот нож, делая его незаменимым помощником для тех, кто ценит точность и эффективность в приготовлении пищи.

Реальные сценарии использования

• Быстрая и аккуратная нарезка овощей для салатов и гарниров.
• Шинковка капусты, лука и зелени для супов и горячих блюд.
• Нарезка фруктов для десертов и закусок без повреждения структуры продукта.
• Подготовка овощей для запекания или жарки с равномерной толщиной ломтиков.

Комплектация

• Нож Samura Nakiri SD-0043
• Упаковочная коробка

О бренде

Samura — это бренд, специализирующийся на производстве высококачественных ножей, сочетающих японские традиции ковки с инновационными материалами. Каждое изделие проходит строгий контроль качества, что гарантирует надежность и долговечность. Продукция Samura ориентирована на ценителей профессионального кухонного инструмента, предлагая оптимальный баланс функциональности, эстетики и доступности.