Samura Nakiri SKJ-0074B, 167mm, AUS-8, 58HRC, Pakka дерево, 303mm (SKJ-0074B)

Нож Samura Nakiri SKJ-0074B — это профессиональный японский овощной нож с клинком длиной 167 мм, предназначенный для точной и комфортной нарезки овощей, фруктов и зелени. Модель сочетает классическую геометрию Nakiri с высококачественной сталью AUS-8 и эргономичной рукоятью из пакка-дерева, обеспечивая превосходный контроль и остроту в повседневном использовании. Благодаря твердости 58 HRC и продуманному балансу, нож подходит как для домашней кухни, так и для профессионального применения.

Основные характеристики и преимущества

• Сталь AUS-8 → обеспечивает высокую коррозионную стойкость и длительное сохранение остроты кромки.
• Твердость 58 HRC → оптимальный баланс между прочностью и способностью к заточке, устойчивость к сколам.
• Рукоять из пакка-дерева → влагостойкий и прочный материал, комфортный хват даже при длительной работе.
• Форма Nakiri → прямолинейное лезвие обеспечивает полный контакт с разделочной доской для чистых, ровных срезов.
• Тонкий клинок (18 мм в обухе) → минимальное сопротивление при нарезке плотных овощей.

Технические характеристики

• Материал клинка: AUS-8
• Твердость клинка: 58 HRC
• Количество слоев стали: 1
• Материал рукояти: пакка-дерево
• Длина клинка: 167 мм
• Общая длина: 303 мм
• Ширина клинка: 49 мм
• Толщина обуха: 18 мм
• Размер упаковки: 39,4 × 34 × 3,9 см
• Вес нетто: 170 г
• Вес брутто: 352 г

Совместимость

Нож Samura Nakiri SKJ-0074B является универсальным кухонным инструментом и не требует специального оборудования для использования. Не совместим с посудомоечными машинами — рекомендуется только ручная мойка. Не предназначен для нарезки костей, замороженных продуктов и других твердых материалов.

Как использовать

1. Перед первым использованием промойте нож теплой водой с мягким моющим средством и насухо вытрите.
2. Зафиксируйте разделочную доску на устойчивой поверхности.
3. Используйте вертикальные движения лезвия сверху вниз для нарезки овощей и фруктов.
4. После каждого использования мойте нож вручную и немедленно вытирайте насухо.
5. Храните нож в сухом месте, желательно в подставке или с защитным чехлом.

Почему стоит купить

Нож Samura Nakiri SKJ-0074B сочетает в себе японскую точность и доступную цену, что делает его отличным вложением для тех, кто ценит качественный кухонный инструмент. Сталь AUS-8 обеспечивает надежность и простоту ухода, а эргономичная рукоять снижает утомляемость при длительной нарезке. Продуманная конструкция и высокое качество сборки гарантируют долгий срок службы. Это практичный выбор для ежедневного приготовления пищи и профессиональной кухни.

Примеры использования

• Тонкая нарезка овощей для салатов и гарниров.
• Шинковка капусты, лука и зелени для супов и рагу.
• Нарезка фруктов для десертов и закусок.
• Подготовка овощей для азиатских блюд (стир-фрай).

Комплектация

• Нож Samura Nakiri SKJ-0074B
• Упаковочная коробка

О бренде

Samura — японский бренд, специализирующийся на производстве высококачественных ножей, сочетающих традиционные технологии с современными материалами. Каждое изделие проходит строгий контроль качества, что гарантирует надежность и функциональность. Бренд ориентирован на поваров-профессионалов и ценителей качественной кухонной утвари, предлагая широкий ассортимент для любых кулинарных задач.