Samura нож для филе SM-0048F, лезвие 240мм, сталь AUS-8, 58 HRC, рукоять G-10, серия Mo-V (SM-0048F)

Нож для филе Samura серии Mo-V — профессиональный инструмент для точной разделки рыбы и мяса. Лезвие из стали AUS-8 твердостью 58 HRC обеспечивает длительное сохранение остроты режущей кромки, а рукоять из материала G-10 гарантирует надежный хват даже при работе с влажными продуктами. Удлиненное гибкое лезвие позволяет аккуратно снимать филе и выполнять тонкие срезы с минимальными усилиями.

Основные особенности и преимущества

• Сталь AUS-8 с твердостью 58 HRC → длительное сохранение остроты и устойчивость к коррозии
• Лезвие длиной 240 мм → эффективная работа с крупной рыбой и большими кусками мяса
• Рукоять из G-10 → надежный, нескользящий хват и устойчивость к влаге и перепадам температуры
• Однослойная конструкция лезвия → простота обслуживания и предсказуемое поведение при заточке
• Сбалансированная геометрия клинка → точный контроль реза при филетировании и нарезке

Технические характеристики

• Серия: Mo-V
• Артикул: SM-0048F
• Материал лезвия: AUS-8
• Твердость лезвия (HRC): 58
• Количество слоев стали: 1
• Материал рукояти: G-10
• Длина лезвия: 240 мм
• Общая длина: 370 мм
• Ширина: 41 мм
• Толщина: 24 мм
• Размер упаковки: 43 × 9 × 4 см
• Нетто-вес: 203 г

Как использовать

• Промойте нож теплой водой с мягким моющим средством перед первым использованием.
• Высушите лезвие и рукоять мягкой тканью.
• Используйте нож на разделочной доске из дерева или пластика.
• После работы промойте и тщательно высушите нож.
• Храните нож в чехле или на магнитной планке отдельно от других приборов.
• Для поддержания остроты используйте мусат или точильный камень.

Почему стоит купить

Нож Samura SM-0048F сочетает профессиональные материалы и продуманную эргономику, что делает его надежным инструментом для ежедневной работы на кухне. Сталь AUS-8 с твердостью 58 HRC обеспечивает стабильную режущую кромку, а рукоять G-10 не теряет свойств при контакте с водой и жиром. Удлиненное лезвие подходит для филетирования крупной рыбы и точной нарезки, снижая количество отходов. Инструмент относится к серии Mo-V, ориентированной на практичность и долговечность. Это рациональный выбор для тех, кто ценит качество и надежность в повседневной кулинарной работе.

Сценарии использования

• Филетирование крупной рыбы: лосося, тунца, трески.
• Нарезка мяса на тонкие ломтики для стейков или карпаччо.
• Разделка птицы и снятие кожи с филе.
• Профессиональная работа на кухне ресторана или дома.

Комплектация

• Нож для филе Samura SM-0048F — 1 шт.
• Упаковка — 1 шт.

О бренде

Samura — бренд, специализирующийся на производстве профессиональных кухонных ножей, сочетающих современные материалы и точную обработку. Философия бренда основана на функциональности, надежности и внимании к деталям. Продукция Samura ориентирована на поваров и ценителей качественного кухонного инструмента.