Samura нож для резки Kaiju SKJ-0046BT, 230мм, AUS-8, 58HRC, Pakka дерево (SKJ-0046BT)

Нож Samura Kaiju SKJ-0046BT — это профессиональный кухонный инструмент с длинным клинком 230 мм, предназначенный для точной и эффективной разделки крупных продуктов. Модель сочетает высокоуглеродистую сталь AUS-8 с твердостью 58 HRC и эргономичную рукоять из пакового дерева, обеспечивая надежный хват и длительный срок службы. Нож создан для интенсивного использования как на домашней кухне, так и в профессиональной среде, где важны острота, баланс и контроль.

Основные характеристики и преимущества

• Сталь AUS-8 → отличное удержание заточки и устойчивость к коррозии при регулярном использовании.
• Твердость 58 HRC → оптимальный баланс между прочностью режущей кромки и возможностью легкой правки.
• Односторонний клинок (1 слой стали) → простота ухода и предсказуемое поведение при заточке.
• Рукоять из пакового дерева → влагостойкость, комфортный хват и премиальный внешний вид.
• Длина лезвия 230 мм → удобство при работе с крупными кусками мяса, рыбы и овощей.
• Цельная конструкция → надежность и долговечность без люфтов и деформаций.

Технические характеристики

• Материал лезвия: AUS-8
• Твердость лезвия: 58 HRC
• Количество слоев стали: 1
• Материал рукояти: паковое дерево
• Длина лезвия: 230 мм
• Общая длина: 363 мм
• Ширина: 37 мм
• Толщина обуха: 18 мм
• Размер упаковки: 39,4 × 34 × 3,8 см
• Вес нетто: 168 г
• Вес брутто: 350 г

Совместимость

Нож Samura Kaiju SKJ-0046BT является универсальным кухонным инструментом и не требует специальных аксессуаров для работы. Он совместим с любыми стандартными разделочными досками и системами хранения ножей. Не предназначен для использования в посудомоечной машине, а также для рубки костей, замороженных продуктов или других твердых материалов, превышающих допустимую нагрузку на лезвие.

Как использовать

1. Перед первым использованием промойте нож теплой водой с мягким моющим средством и насухо вытрите.
2. Используйте нож на устойчивой разделочной доске из дерева или пластика.
3. Применяйте возвратно-поступательные движения для нарезки мяса, рыбы или овощей.
4. После каждого использования мойте нож вручную и сразу вытирайте насухо.
5. Храните нож в сухом месте, желательно в подставке или на магнитной ленте, чтобы защитить режущую кромку.

Почему стоит купить

Нож Samura Kaiju SKJ-0046BT изготовлен из проверенной стали AUS-8, которая обеспечивает стабильную остроту и простоту ухода. Твердость 58 HRC гарантирует длительный срок службы без частой заточки, а рукоять из пакового дерева делает инструмент удобным даже при длительной работе. Продуманная геометрия клинка и сбалансированный вес позволяют выполнять точные разрезы с минимальными усилиями. Это надежное вложение для тех, кто ценит функциональность и качество в каждом кухонном процессе.

Реальные сценарии использования

• Разделка и нарезка крупных кусков говядины или свинины на стейки.
• Филетирование рыбы с точным контролем толщины среза.
• Нарезка плотных овощей, таких как тыква или корнеплоды.
• Подготовка мяса для запекания или маринования в больших объемах.

Комплектация

• Нож Samura Kaiju SKJ-0046BT
• Индивидуальная упаковка

О бренде

Samura — японский бренд, специализирующийся на производстве высококачественных кухонных ножей, сочетающих традиционные технологии и современные материалы. Каждое изделие проходит строгий контроль качества, что гарантирует точность и долговечность. Бренд ориентирован на профессионалов и ценителей, предлагая инструменты, которые отвечают самым высоким стандартам кулинарного мастерства.