SAMURA нож для резки PRO-S SP-0045, 200мм, AUS-8, 58HRC, рукоятка G-10 (SP-0045)

Нож SAMURA PRO-S SP-0045 — это профессиональный кухонный инструмент с клинком длиной 200 мм из японской стали AUS-8, предназначенный для точной и эффективной нарезки продуктов. Модель сочетает высокую твердость лезвия (58 HRC) с эргономичной рукояткой из G-10, обеспечивая надежный хват и длительное сохранение остроты. Нож рассчитан на интенсивное использование как на домашней кухне, так и в профессиональной среде, где важна стабильность реза и контроль над инструментом.

Основные характеристики и преимущества

• Лезвие из стали AUS-8 → обеспечивает высокую износостойкость, коррозионную стойкость и простоту заточки.
• Твердость 58 HRC → оптимальный баланс между прочностью режущей кромки и устойчивостью к сколам.
• Рукоятка из G-10 → прочный, влагостойкий и нескользящий материал для уверенного хвата даже в условиях повышенной влажности.
• Однослойная конструкция стали → однородная структура клинка, упрощающая уход и обеспечивающая предсказуемое поведение при заточке.
• Компактная длина лезвия 200 мм → удобство маневрирования при нарезке овощей, фруктов и мяса средних размеров.

Технические характеристики

• Материал лезвия: AUS-8
• Твердость лезвия: 58 HRC
• Количество слоев стали: 1
• Материал рукоятки: G-10
• Длина лезвия: 200 мм
• Общая длина: 349 мм
• Ширина: 35 мм
• Толщина: 18 мм
• Размер упаковки: 39,3 × 8,2 × 3,3 см
• Вес нетто: 194 г
• Вес брутто: 297 г

Совместимость

Нож является универсальным ручным инструментом и не требует специальных дополнительных устройств. Не совместим с автоматическими заточными станками с агрессивной подачей лезвия; для заточки рекомендуется использовать мусат или точильные камни с мелкой зернистостью.

Способ применения

1. Перед первым использованием вымойте нож теплой водой с мягким моющим средством и насухо вытрите.
2. Зафиксируйте разделочную доску на устойчивой поверхности.
3. Используйте возвратно-поступательные движения лезвия для нарезки продуктов, контролируя угол наклона.
4. После каждого использования промывайте нож вручную и немедленно вытирайте насухо.
5. Для поддержания остроты регулярно правьте кромку мусатом перед работой.

Почему стоит купить

Нож SAMURA PRO-S SP-0045 сочетает проверенную японскую сталь AUS-8 с практичной рукояткой G-10, что делает его надежным выбором для ежедневной готовки. Твердость 58 HRC гарантирует длительное сохранение остроты без частой правки, а эргономичная форма снижает утомляемость кисти при длительной работе. Модель отличается сбалансированной геометрией и универсальностью, подходя как для тонкой нарезки, так и для более плотных продуктов. Это практичное вложение в качественный кухонный инструмент, который прослужит долгие годы при минимальном уходе.

Примеры использования

• Нарезка овощей и фруктов для салатов и закусок.
• Разделка и порционирование мяса без костей.
• Нарезка хлеба и выпечки с твердой корочкой.
• Подготовка ингредиентов для горячих блюд и гарниров.

Комплектация

• Нож SAMURA PRO-S SP-0045
• Упаковочная коробка

О бренде

SAMURA — бренд, специализирующийся на производстве профессиональных ножей с использованием высококачественных сталей и современных материалов. Компания уделяет особое внимание точности изготовления и эргономике, создавая инструменты, отвечающие требованиям как шеф-поваров, так и домашних кулинаров. Продукция SAMURA представляет собой сбалансированное сочетание традиционных технологий и инновационных решений в рамках единой экосистемы кухонных принадлежностей.