Samura нож для резки SM-0046T, 230 мм, AUS-8, 58 HRC, рукоятка G-10 (SM-0046T)

Нож Samura SM-0046T — это профессиональный кухонный инструмент с длинным клинком из японской стали AUS-8, предназначенный для точной и эффективной резки продуктов. Модель сочетает высокую твёрдость лезвия (58 HRC) с эргономичной рукояткой из G-10, что обеспечивает уверенный хват и длительный срок службы. Нож разработан для интенсивного использования на профессиональной кухне и дома, где требуется надёжность и острота.

Основные характеристики и преимущества

• Сталь AUS-8 → обеспечивает отличный баланс между твёрдостью, износостойкостью и лёгкостью заточки.
• Твёрдость 58 HRC → длительное сохранение остроты режущей кромки при активной эксплуатации.
• Рукоятка из G-10 → высокая прочность, устойчивость к влаге и надёжное сцепление даже с мокрыми руками.
• Длина клинка 230 мм → удобство при нарезке крупных продуктов и работе с большими объёмами.
• Однослойная конструкция стали → простота ухода и возможность многократной заточки без потери свойств.

Технические характеристики

• Материал клинка: AUS-8
• Твёрдость клинка: 58 HRC
• Количество слоёв стали: 1
• Материал рукоятки: G-10
• Длина клинка: 230 мм
• Общая длина: 368 мм
• Ширина: 37 мм
• Толщина: 24 мм
• Размер упаковки: 42 × 8,2 × 3,3 см
• Вес нетто: 213 г
• Вес брутто: 322 г

Совместимость

Нож Samura SM-0046T является универсальным кухонным инструментом и не требует специальных приспособлений для использования. Не совместим с автоматическими точильными станками с фиксированным углом заточки, предназначенными для ножей с волнистой или серрейторной кромкой.

Способ применения

1. Перед первым использованием вымойте нож тёплой водой с мягким моющим средством и насухо вытрите.
2. Используйте разделочную доску из дерева или пластика для защиты режущей кромки.
3. Применяйте нож для нарезки мяса, рыбы, овощей и фруктов, совершая плавные движения без боковых нагрузок.
4. После каждого использования промывайте нож вручную и вытирайте насухо.
5. Периодически правьте кромку мусатом для поддержания остроты.

Почему стоит купить

Нож Samura SM-0046T сочетает проверенную японскую сталь и современные материалы, что гарантирует стабильную работу в течение многих лет. Высокая твёрдость клинка снижает частоту заточки, а рукоятка из G-10 обеспечивает комфорт даже при длительном использовании. Продуманная геометрия лезвия делает нож универсальным инструментом для большинства кухонных задач. Это практичное вложение для тех, кто ценит функциональность и надёжность.

Примеры использования

• Нарезка крупных кусков мяса и птицы на порционные стейки.
• Шинковка овощей и зелени для салатов и гарниров.
• Разделка рыбы на филе с минимальным повреждением тканей.
• Нарезка хлеба и выпечки с твёрдой корочкой.

Комплектация

• Нож Samura SM-0046T
• Упаковочная коробка

О бренде

Samura — бренд, специализирующийся на производстве ножей из высококачественных японских сталей с применением традиционных технологий заточки. Компания уделяет особое внимание точности изготовления и контролю качества на каждом этапе производства. Продукция Samura рассчитана на требовательных пользователей, которые ожидают от инструмента максимальной производительности и долговечности.