SAMURA нож поварской Kaiju SKJ-0085, 210мм, AUS-8, 58HRC, деревянная рукоятка (SKJ-0085)

Профессиональный поварской нож SAMURA Kaiju SKJ-0085 с клинком 210 мм, изготовленным из японской стали AUS-8 с твердостью 58 HRC. Инструмент сочетает в себе точную геометрию лезвия и эргономичную деревянную рукоятку, обеспечивая чистый и контролируемый рез при ежедневной работе на кухне. Нож предназначен для широкого спектра задач — от нарезки овощей до разделки мяса и рыбы.

Основные характеристики и преимущества

• Сталь AUS-8 → высокий уровень коррозионной стойкости и длительное сохранение остроты кромки.
• Твердость 58 HRC → оптимальный баланс между прочностью лезвия и возможностью легкой заточки.
• Деревянная рукоятка → надежный хват даже при контакте с влагой и жиром.
• Длина клинка 210 мм → универсальность для нарезки продуктов среднего и крупного размера.
• Односторонняя заточка → точный и предсказуемый рез без деформации продукта.

Технические характеристики

• Материал клинка: AUS-8
• Твердость клинка: 58 HRC
• Количество слоев стали: 1
• Материал рукоятки: дерево
• Длина клинка: 210 мм
• Общая длина: 345 мм
• Ширина: 48 мм
• Толщина: 16 мм
• Размер упаковки: 39,4 × 8,8 × 3,5 см
• Вес нетто: 187 г
• Вес брутто: 358 г

Совместимость

Нож не требует специального совместимого оборудования и подходит для использования с любыми стандартными разделочными досками. Не совместим с посудомоечными машинами — рекомендуется только ручная мойка для сохранения качества деревянной рукоятки и режущей кромки.

Как использовать

1. Промойте нож теплой водой с мягким моющим средством перед первым использованием.
2. Насухо вытрите клинок и рукоятку мягкой тканью.
3. Используйте нож на устойчивой разделочной доске, контролируя угол наклона лезвия.
4. После каждого использования очищайте нож вручную и храните в сухом месте.
5. Периодически правьте кромку мусатом для поддержания остроты.

Почему стоит купить

Нож SAMURA Kaiju SKJ-0085 представляет собой надежный инструмент для тех, кто ценит функциональность и долговечность. Сталь AUS-8 обеспечивает стабильную работу без частой заточки, а деревянная рукоятка делает использование комфортным даже при длительной готовке. Продуманная конструкция и качественные материалы гарантируют сохранение рабочих свойств на протяжении многих лет. Это практичное вложение для домашней кухни и профессионального использования.

Реальные сценарии использования

• Нарезка овощей и фруктов для салатов и гарниров.
• Разделка и порционирование мяса и птицы.
• Филетирование рыбы средней плотности.
• Подготовка ингредиентов для соусов и заправок.

Комплектация

• Поварской нож SAMURA Kaiju SKJ-0085
• Индивидуальная упаковка

О бренде

Samura — японский бренд, специализирующийся на производстве профессиональных ножей и кухонных аксессуаров. Компания сочетает традиционные технологии заточки с современными материалами, обеспечивая высокое качество и точность каждого изделия. Продукция Samura ориентирована на поваров и ценителей функционального кухонного инструмента.