SAMURA Нож поварской PRO-S SP-0087, 240 мм, AUS-8, 58 HRC, рукоять G-10 (SP-0087)

Профессиональный поварской нож SAMURA PRO-S SP-0087 с клинком 240 мм из японской стали AUS-8 — это точный инструмент для ежедневной работы на профессиональной кухне и дома. Модель сочетает высокую твердость лезвия (58 HRC) с эргономичной рукоятью из G-10, обеспечивая уверенный хват и длительное сохранение остроты. Нож предназначен для нарезки, шинковки и разделки продуктов, где требуется чистый срез и контроль над инструментом.

Основные характеристики и преимущества

• Сталь AUS-8 → обеспечивает отличный баланс между износостойкостью, прочностью и легкостью заточки.
• Твердость 58 HRC → длительное сохранение остроты кромки при интенсивном использовании.
• Рукоять из G-10 → высокая прочность, устойчивость к влаге и надежный хват даже в мокрых руках.
• Полный танг (конструкция) → оптимальный баланс и контроль над ножом во время работы.
• Длина клинка 240 мм → универсальность для нарезки крупных и средних продуктов.

Технические характеристики

• Материал клинка: AUS-8
• Твердость клинка: 58 HRC
• Количество слоев стали: 1 (монометалл)
• Материал рукояти: G-10
• Длина клинка: 240 мм
• Общая длина: 380 мм
• Ширина: 50 мм
• Толщина: 17 мм
• Размер упаковки: 42,1 × 8,3 × 3,4 см
• Вес нетто: 236 г
• Вес брутто: 351 г

Совместимость

Нож не требует специальной совместимости с оборудованием. Не подходит для мытья в посудомоечной машине; рекомендуется только ручная мойка. Не предназначен для рубки костей, замороженных продуктов или использования в качестве рычага.

Как использовать

1. Перед первым использованием вымойте нож в теплой воде с мягким моющим средством и насухо вытрите.
2. Используйте нож на разделочной доске из дерева или пластика для сохранения остроты кромки.
3. Применяйте покачивающие или скользящие движения для нарезки овощей, мяса и рыбы.
4. После каждого использования мойте нож вручную и вытирайте насухо.
5. Храните нож в сухом месте, желательно в подставке или с защитным чехлом.

Почему это стоит купить

Нож SAMURA PRO-S SP-0087 — это инструмент, рассчитанный на интенсивную эксплуатацию. Сталь AUS-8 с твердостью 58 HRC обеспечивает надежный баланс между режущими свойствами и простотой ухода за кромкой. Рукоять из G-10 не впитывает запахи и не скользит, что повышает безопасность работы. Продуманная геометрия клинка и общий вес ножа снижают утомляемость руки при длительной нарезке. Это практичное вложение для тех, кто ценит функциональность и долговечность кухонного инструмента.

Реальные сценарии использования

• Профессиональная нарезка овощей и зелени на высокой скорости.
• Разделка и порционирование мяса без костей.
• Подготовка рыбы и морепродуктов к термической обработке.
• Шинковка капусты и других плотных продуктов для заготовок.

Комплект поставки

• Поварской нож SAMURA PRO-S SP-0087
• Индивидуальная упаковка

О бренде

SAMURA — это бренд, специализирующийся на производстве профессиональных ножей с использованием высококачественных сталей и современных материалов. Компания сочетает японские традиции заточки с европейским дизайном и эргономикой. Продукция SAMURA ориентирована на поваров, которые требуют от инструмента точности, надежности и длительного срока службы.