SAMURA нож шеф-повара SD-0087, 240mm, дамасская сталь, 61 HRC, 67 слоев, рукоять G-10 (SD-0087)

Нож шеф-повара SAMURA SD-0087 с клинком из дамасской стали длиной 240 мм — это профессиональный инструмент для точной и эффективной работы на кухне. Высокая твердость лезвия (61 HRC) и многослойная структура стали обеспечивают исключительную остроту и длительное сохранение режущей кромки. Эргономичная рукоять из G-10 гарантирует надежный хват и комфорт даже при длительном использовании, что делает нож универсальным выбором как для опытных поваров, так и для ценителей качественной кухонной утвари.

Основные характеристики и преимущества

• Клинок из дамасской стали (67 слоев) → обеспечивает превосходную остроту, прочность и уникальный эстетичный рисунок на поверхности лезвия.
• Твердость 61 HRC → длительное сохранение режущей кромки и устойчивость к затуплению при интенсивном использовании.
• Рукоять из G-10 → высокая прочность, устойчивость к влаге и надежное сцепление с рукой, исключающее скольжение.
• Длина клинка 240 мм → оптимальный баланс для нарезки, шинковки и разделки крупных продуктов одним движением.
• Цельная конструкция → долговечность и стабильность инструмента при высоких нагрузках.

Технические характеристики

• Материал клинка: дамасская сталь
• Количество слоев стали: 67
• Твердость клинка: 61 HRC
• Материал рукояти: G-10
• Длина клинка: 240 мм
• Общая длина: 378 мм
• Ширина: 52 мм
• Толщина: 25 мм
• Вес нетто: 270 г
• Вес брутто: 486 г
• Размер упаковки: 41,6 × 9,6 × 3,5 см

Совместимость

Нож является универсальным кухонным инструментом и не требует специальных устройств для использования. Совместим с любыми стандартными разделочными досками. Не предназначен для мытья в посудомоечной машине, не совместим с керамическими и стеклянными поверхностями для резки.

Как использовать

1. Перед первым использованием тщательно вымойте нож вручную теплой водой с мягким моющим средством и насухо вытрите.
2. Используйте нож на деревянных, пластиковых или бамбуковых разделочных досках.
3. Применяйте покачивающие движения для шинковки и прямые для нарезки, контролируя направление пальцами второй руки.
4. После каждого использования промывайте лезвие и вытирайте насухо для предотвращения появления пятен.
5. Храните нож в сухом месте, желательно в подставке или на магнитной ленте, чтобы избежать контакта с другими металлическими предметами.

Почему стоит купить

Нож SAMURA SD-0087 сочетает в себе традиционные технологии ковки дамасской стали и современные эргономичные решения. Высокая твердость клинка гарантирует длительный срок службы без частой заточки, а многослойная структура придает инструменту не только прочность, но и неповторимый внешний вид. Рукоять из G-10 обеспечивает комфорт и безопасность даже при работе с жирными или влажными продуктами. Это надежный выбор для тех, кто ценит функциональность и качество в каждом кухонном процессе.

Примеры использования

• Шинковка овощей и зелени для салатов и гарниров.
• Нарезка мяса и рыбы на порционные куски.
• Разделка крупных фруктов, таких как арбуз или тыква.
• Точная работа с филе и удаление костей.

Комплектация

• Нож шеф-повара SAMURA SD-0087
• Индивидуальная упаковка

О бренде

Samura — это бренд, специализирующийся на производстве высококачественных ножей, сочетающих японские традиции заточки и современные материалы. Каждое изделие проходит строгий контроль качества, что гарантирует надежность и долговечность. Продукция Samura ориентирована на профессионалов и домашних поваров, ценящих точность, остроту и эстетику в каждом инструменте.