SAMURA нож шеф-повара SM-0087B, 240мм, AUS-8, 58HRC, рукоятка G-10, 375мм (SM-0087B)

Нож шеф-повара SAMURA SM-0087B с клинком 240 мм — это профессиональный кухонный инструмент, предназначенный для точной и эффективной работы с мясом, рыбой и овощами. Модель сочетает в себе японскую сталь AUS-8 с твердостью 58 HRC и эргономичную рукоятку из G-10, что обеспечивает надежный хват и длительное сохранение остроты. Универсальный нож станет центральным элементом вашего кухонного арсенала, справляясь с задачами любой сложности.

Основные характеристики и преимущества

• Сталь AUS-8 → обеспечивает высокую износостойкость, простоту заточки и устойчивость к коррозии.
• Твердость 58 HRC → оптимальный баланс между прочностью режущей кромки и способностью долго оставаться острой.
• Рукоятка из G-10 → прочный, влагостойкий и нескользящий материал, обеспечивающий комфорт и контроль даже при длительной работе.
• Односторонняя конструкция клинка → классическая геометрия лезвия, подходящая для большинства техник нарезки.
• Покрытие Stonewash → матовая текстура, скрывающая мелкие царапины и повышающая устойчивость к внешним воздействиям.

Технические характеристики

• Материал клинка: AUS-8
• Твердость клинка: 58 HRC
• Количество слоев стали: 1
• Материал рукоятки: G-10
• Длина клинка: 240 мм
• Общая длина: 375 мм
• Ширина: 51 мм
• Толщина: 24 мм
• Размер упаковки: 40.9 x 9 x 3.2 см
• Вес нетто: 242 г
• Вес брутто: 354 г

Совместимость

Нож является универсальным кухонным инструментом и не требует специальных аксессуаров для использования. Не совместим с посудомоечными машинами — рекомендуется только ручная мойка. Не предназначен для рубки костей, замороженных продуктов или использования в качестве рычага.

Как использовать

1. Перед первым использованием промойте нож теплой водой с мягким моющим средством и насухо вытрите.
2. Используйте нож на разделочной доске из дерева или пластика для защиты режущей кромки.
3. Применяйте покачивающиеся движения для нарезки овощей и зелени, а также прямые движения для мяса и рыбы.
4. После каждого использования мойте нож вручную и немедленно вытирайте насухо.
5. Храните нож в сухом месте, желательно в подставке или с защитным чехлом.

Почему стоит купить

Нож SAMURA SM-0087B — это сочетание проверенных материалов и продуманной эргономики, которое гарантирует комфорт и точность на профессиональной кухне и дома. Сталь AUS-8 обеспечивает долговечность и простоту ухода, а рукоятка G-10 — надежный хват в любых условиях. Инструмент станет надежным помощником на долгие годы, сохраняя свои рабочие качества при минимальном обслуживании.

Реальные сценарии использования

• Нарезка крупных овощей и фруктов для салатов и гарниров.
• Разделка и порционирование мяса и птицы.
• Филетирование рыбы и нарезка морепродуктов.
• Подготовка ингредиентов для соусов и паст.

Комплектация

• Нож шеф-повара SAMURA SM-0087B
• Упаковочная коробка

О бренде

Samura — японский бренд, специализирующийся на производстве высококачественных ножей и кухонных аксессуаров. Компания сочетает традиционные технологии заточки с современными материалами, создавая инструменты, которые ценят профессиональные повара по всему миру. Каждое изделие проходит строгий контроль качества, что гарантирует надежность и долговечность.