Samura Santoku нож PRO-S SP-0095, 180mm, AUS-8, 58HRC, рукоятка G-10 (SP-0095)

Нож Samura Santoku PRO-S SP-0095 — это профессиональный японский кухонный нож универсального назначения, созданный для точной и комфортной работы с мясом, рыбой и овощами. Модель сочетает высококачественную сталь AUS-8 с твердостью 58 HRC и эргономичную рукоятку из G-10, что обеспечивает длительное сохранение остроты и надежный хват. Нож предназначен для ежедневного использования как на домашней кухне, так и в профессиональной среде, где важна точность и контроль над каждым движением.

Основные характеристики и преимущества

• Сталь AUS-8 → обеспечивает высокую коррозионную стойкость и длительное удержание режущей кромки.
• Твердость 58 HRC → оптимальный баланс между прочностью лезвия и возможностью легкой заточки.
• Рукоятка из G-10 → устойчива к влаге, маслам и перепадам температур, не скользит в руке даже при намокании.
• Длина лезвия 180 мм → удобный размер для точных резов и универсальной нарезки продуктов среднего и крупного размера.
• Односторонняя заточка (однослойная сталь) → простая и предсказуемая заточка без необходимости учета многослойной структуры.

Технические характеристики

• Материал лезвия: AUS-8
• Твердость лезвия: 58 HRC
• Количество слоев стали: 1
• Материал рукоятки: G-10
• Длина лезвия: 180 мм
• Общая длина: 308 мм
• Ширина: 49 мм
• Толщина: 18 мм
• Размер упаковки: 39,3 × 8,2 × 3,3 см
• Вес нетто: 207 г
• Вес брутто: 310 г

Совместимость

Нож Samura Santoku PRO-S SP-0095 является универсальным кухонным инструментом и не требует специального оборудования для использования. Нож не совместим с посудомоечными машинами — рекомендуется только ручная мойка. Не предназначен для рубки костей, замороженных продуктов и других твердых материалов, превышающих стандартные нагрузки на лезвие данного типа.

Как использовать

1. Перед первым использованием промойте нож теплой водой с мягким моющим средством и насухо вытрите.
2. Используйте нож на разделочной доске из дерева или пластика для защиты режущей кромки.
3. Применяйте покачивающиеся движения для нарезки овощей, мяса и рыбы, контролируя угол наклона лезвия.
4. После каждого использования мойте нож вручную и немедленно вытирайте насухо.
5. Храните нож в сухом месте, желательно в подставке или с защитным чехлом для предотвращения случайных повреждений.

Почему стоит купить

Нож Samura Santoku PRO-S SP-0095 представляет собой надежный инструмент, который сочетает японскую геометрию лезвия с практичными материалами. Сталь AUS-8 обеспечивает устойчивость к коррозии и простоту ухода, а рукоятка G-10 гарантирует долговечность и комфорт даже при длительной работе. Продуманный баланс и вес ножа снижают утомляемость руки, что делает его удобным для ежедневного использования. Это разумное вложение для тех, кто ценит функциональность и точность на кухне без переплаты за избыточные характеристики.

Реальные сценарии использования

• Тонкая нарезка овощей для салатов и гарниров.
• Филетирование и нарезка рыбы без повреждения структуры.
• Работа с мясом: снятие пленок, нарезка стейков и порционных кусков.
• Шинковка зелени и трав для соусов и приправ.

Комплектация

• Нож Samura Santoku PRO-S SP-0095
• Индивидуальная упаковка

О бренде

Samura — это бренд, специализирующийся на производстве профессиональных ножей, сочетающих японские традиции заточки с современными материалами. Каждое изделие проходит строгий контроль качества, что гарантирует стабильную остроту и надежность. Бренд ориентирован на поваров и ценителей качественного кухонного инструмента, предлагая продуманные решения для любых задач.