Samura SM-0010B нож для овощей, 90мм, AUS-8, 58HRC, рукоять G-10, Stonewash (SM-0010B)

Samura SM-0010B — это компактный нож для овощей из коллекции MO-V Stonewash, предназначенный для точных и аккуратных работ с продуктами. Лезвие изготовлено из высококачественной японской стали AUS-8 с твердостью 58 HRC, что обеспечивает длительное сохранение остроты и устойчивость к коррозии. Эргономичная рукоять из G-10 гарантирует надежный хват даже во влажной среде, делая нож незаменимым инструментом как для домашних поваров, так и для профессионалов.

Основные характеристики и преимущества

• Сталь AUS-8 → обеспечивает превосходную остроту режущей кромки и простоту заточки.
• Твердость 58 HRC → оптимальный баланс между прочностью лезвия и его способностью долго оставаться острым.
• Односторонняя конструкция стали → классическая японская геометрия для максимально тонкого и точного реза.
• Рукоять из G-10 → высокая износостойкость, устойчивость к влаге и надежное сцепление с рукой.
• Овальная форма рукояти → снижает утомляемость кисти при длительной нарезке и обеспечивает комфортный хват.
• Покрытие Stonewash → матовая текстура лезвия, скрывающая мелкие царапины и улучшающая антикоррозийные свойства.

Технические характеристики

• Материал лезвия: AUS-8
• Твердость лезвия: 58 HRC
• Количество слоев стали: 1
• Материал рукояти: G-10
• Длина лезвия: 90 мм
• Общая длина: 217 мм
• Ширина: 26 мм
• Толщина: 21 мм
• Вес нетто: 85 г
• Вес брутто: 151 г
• Размер упаковки: 31,7 × 6,8 × 2,7 см

Совместимость

Нож Samura SM-0010B является универсальным ручным инструментом и не требует специальных дополнительных устройств. Он не совместим с посудомоечными машинами: для сохранения режущих свойств и внешнего вида рекомендуется исключительно ручная мойка.

Как использовать

1. Промойте нож теплой водой с мягким моющим средством перед первым использованием.
2. Тщательно высушите лезвие мягкой тканью.
3. Используйте нож на разделочной доске из дерева или пластика для чистки, нарезки и шинковки овощей и фруктов.
4. После каждого использования мойте нож вручную и насухо вытирайте.
5. Храните нож в сухом месте, желательно в подставке или с защитным колпачком на лезвии.

Почему это стоит купить

Нож Samura SM-0010B сочетает в себе японское качество стали и современные эргономичные решения, что делает его надежным инструментом на долгие годы. Твердость AUS-8 и покрытие Stonewash обеспечивают простоту ухода и устойчивость к внешним воздействиям. Компактный размер и малый вес позволяют выполнять деликатные операции с высокой точностью, а прочная рукоять G-10 гарантирует безопасность даже при длительной работе. Это практичное вложение для тех, кто ценит функциональность и долговечность кухонного инвентаря.

Примеры использования

• Очистка и нарезка яблок, груш и цитрусовых без потери сока.
• Удаление глазков картофеля и поврежденных участков овощей.
• Тонкая шинковка чеснока, имбиря и зелени для точной дозировки вкуса.
• Фигурная нарезка овощей для салатов и гарниров.

Комплектация

• Нож для овощей Samura SM-0010B
• Индивидуальная упаковка

О бренде

Samura — японский бренд, специализирующийся на производстве профессиональных ножей, сочетающих вековые традиции кузнечного дела с инновационными материалами. Каждое изделие проходит строгий контроль качества, что гарантирует высокую точность и надежность. Продукция Samura ориентирована на поваров, требующих от инструмента максимальной отдачи и долговечности.