Samura SM-0055B нож для хлеба, 230мм, AUS-8, 58HRC, рукоятка G-10, Stonewash (SM-0055B)

Нож для хлеба Samura SM-0055B с клинком из японской стали AUS-8 длиной 230 мм предназначен для точного и аккуратного нарезания хлебобулочных изделий любой степени твердости. Благодаря специальной заточке и твердости клинка 58 HRC, нож обеспечивает чистый срез без крошения мякиша и деформации корочки. Эргономичная рукоятка из G-10 и покрытие Stonewash делают инструмент надежным и практичным решением для ежедневного использования на профессиональной и домашней кухне.

Основные характеристики и преимущества

• Клинок из стали AUS-8 → высокая коррозионная стойкость и длительное сохранение остроты режущей кромки.
• Твердость 58 HRC → оптимальный баланс между прочностью и способностью долго оставаться острым.
• Длина клинка 230 мм → удобен для нарезания крупных буханок и батонов одним движением.
• Рукоятка из G-10 → прочный, влагостойкий и нескользящий материал обеспечивает надежный хват даже при работе с влажными продуктами.
• Покрытие Stonewash → матовая текстура скрывает мелкие царапины и придает клинку практичный, утилитарный вид.

Технические характеристики

• Материал клинка: AUS-8
• Твердость клинка: 58 HRC
• Количество слоев стали: 1
• Материал рукоятки: G-10
• Длина клинка: 230 мм
• Общая длина: 370 мм
• Ширина: 36 мм
• Толщина: 28 мм
• Размер упаковки: 42,5 x 8,3 x 3,4 см
• Вес нетто: 233 г
• Вес брутто: 340 г

Совместимость

Нож Samura SM-0055B является универсальным кухонным инструментом и не требует специальных приспособлений для использования. Не совместим с посудомоечными машинами — рекомендуется только ручная мойка для сохранения режущих свойств и внешнего вида клинка.

Способ применения

1. Промойте нож теплой водой с мягким моющим средством и насухо вытрите перед первым использованием.
2. Зафиксируйте хлеб на разделочной доске.
3. Выполняйте возвратно-поступательные движения ножом без сильного нажима, позволяя режущей кромке мягко разделять продукт.
4. После использования промойте клинок и рукоятку вручную и вытрите насухо.
5. Храните нож в сухом месте, желательно в подставке или на магнитной ленте, чтобы избежать контакта с другими металлическими предметами.

Почему стоит купить

Нож Samura SM-0055B сочетает в себе качественные материалы и продуманную конструкцию, что обеспечивает стабильную работу на протяжении многих лет. Сталь AUS-8 хорошо поддается заточке и долго держит остроту, а рукоятка из G-10 не боится влаги и не выскальзывает из рук. Универсальная длина клинка делает нож удобным для широкого круга задач, связанных с нарезкой хлеба и выпечки. Это практичный выбор для тех, кто ценит функциональность и надежность кухонного инструмента.

Примеры использования

• Нарезание свежего багета или чиабатты с хрустящей корочкой без деформации мякиша.
• Разделка крупного домашнего каравая или ржаного хлеба на аккуратные ломтики.
• Работа с мягкими хлебобулочными изделиями, такими как бриошь или кулич, без сминания структуры.

Комплектация

• Нож для хлеба Samura SM-0055B
• Индивидуальная упаковка

О бренде

Samura — японский бренд, специализирующийся на производстве высококачественных ножей и кухонных аксессуаров. Компания сочетает традиционные технологии заточки с современными материалами, создавая инструменты, которые ценят профессиональные повара и домашние кулинары по всему миру. Продукция Samura отличается строгим контролем качества и продуманным дизайном, ориентированным на долговечность и комфорт в работе.