Samura Super 5 SP5-0220, 3 ножа из дамасской стали, сердечник VG-10, 182mm, рукоятки из микарты, подарочная коробка (SP5-0220)

Набор профессиональных ножей Samura Super 5 SP5-0220 включает три клинка из дамасской стали с сердечником VG-10, предназначенных для широкого спектра кухонных задач — от нарезки хлеба и овощей до разделки рыбы и мяса. Ножи изготавливаются с использованием традиционной ручной ковки и затачиваются на водном камне зернистостью #5000, что обеспечивает исключительную остроту и долговечность. Комплект поставляется в подарочной коробке и японском тканевом чехле-ролле, что делает его готовым решением для дома и профессиональной кухни.

Основные характеристики и преимущества

• Сердечник из стали VG-10 → высокая твёрдость режущей кромки и длительное сохранение остроты.
• Наружные слои из дамасской стали → превосходная прочность, устойчивость к деформации и характерный эстетичный узор.
• Ручная ковка по традиционной технологии → уникальная структура клинка и максимальная надёжность в работе.
• Заточка на водном камне #5000 → исключительно гладкая и точная режущая кромка.
• Рукоятки из микарты → эргономичный хват, устойчивость к влаге и комфорт при длительном использовании.
• Три универсальных клинка в одном наборе → полный охват кухонных задач без необходимости приобретать отдельные ножи.

Технические характеристики

• Модель: SP5-0220
• Бренд: Samura
• Серия: Super 5
• Количество ножей: 3
• Материал клинка: сердечник VG-10, внешние слои — дамасская сталь
• Тип заточки: двусторонняя, водный камень #5000
• Материал рукояти: микарта
• Длина лезвия Santoku: 182 мм
• Типы ножей: Santoku (шеф-нож), Nakiri (овощной), универсальный нож
• Уход: только ручная мойка, обязательная сушка, периодическая смазка маслом камелии или гвоздики

Совместимость

Ножи Samura Super 5 SP5-0220 не требуют специального оборудования и совместимы с любыми стандартными разделочными досками. Не совместимы с посудомоечными машинами — мытьё в посудомоечной машине запрещено и приводит к повреждению клинка и рукояти.

Как использовать

1. Перед первым использованием промойте ножи тёплой водой с мягким моющим средством и насухо вытрите.
2. Используйте Santoku для нарезки мяса, рыбы и универсальных задач, Nakiri — для овощей и фруктов, универсальный нож — для хлеба и мелких продуктов.
3. Работайте на деревянной или пластиковой разделочной доске, избегая стеклянных и каменных поверхностей.
4. После каждого использования мойте ножи вручную мягким sponge и сразу вытирайте сухой тканью.
5. Периодически смазывайте лезвие небольшим количеством масла камелии или гвоздики для защиты от коррозии.

Почему это стоит купить

Набор Samura Super 5 сочетает традиционное японское качество с практичностью для повседневного использования. Три клинка покрывают практически все кухонные операции, а высококачественные материалы гарантируют долгий срок службы при правильном уходе. Подарочная упаковка и тканевый чехол делают комплект идеальным подарком для повара любого уровня. Продуманная эргономика рукояток из микарты обеспечивает точный контроль и снижает утомляемость руки.

Реальные сценарии использования

• Приготовление овощных блюд в японском или европейском стиле с использованием ножа Nakiri для быстрой и аккуратной шинковки.
• Разделка и нарезка мяса и рыбы ножом Santoku с длиной лезвия 182 мм для точных и чистых срезов.
• Нарезка хлеба, фруктов и небольших продуктов универсальным ножом для повседневных задач.
• Использование набора в качестве профессионального инструмента на кухне ресторана или дома.

Комплект поставки

• Нож Santoku Super 5 (182 мм)
• Нож Nakiri Super 5
• Универсальный нож Super 5
• Тканевый чехол-ролл в японском стиле и подарочная коробка

О бренде

Samura — японский бренд, специализирующийся на производстве высококачественных ножей с использованием традиционных технологий ковки. Компания сочетает многовековые ремесленные методы с современными материалами, создавая инструменты, которым доверяют повара по всему миру. Каждый продукт Samura отражает стремление к совершенству и функциональности в каждой детали.