Samura SWS-2000 водный камень для заточки ножей, 2000 Grit, 190mm, 70mm, 24mm (SWS-2000)

Основные характеристики и преимущества

• Зернистость 2000 Grit → обеспечивает финишную заточку и полировку кромки, подходит для правки после грубых камней.
• Однослойная структура → равномерный износ и стабильная рабочая поверхность на протяжении всего срока службы.
• Работа с высокотвердыми сталями (58+ HRC) → позволяет затачивать японские и профессиональные ножи без потери эффективности.
• Компактные размеры (190×70×24 мм) → удобен для хранения и использования как дома, так и в профессиональной кухне.
• Универсальность → подходит для сухой и водной заточки, легко очищается после работы.

Технические характеристики

• Зернистость: #2000 Grit
• Длина: 190 мм
• Ширина: 70 мм
• Толщина: 24 мм
• Размер упаковки: 19,5 × 7,7 × 2,9 см
• Вес нетто: 294 г
• Вес брутто: 380 г

Совместимость

Камень совместим с большинством кухонных ножей с прямым и слегка изогнутым лезвием, включая модели из углеродистой, нержавеющей и дамасской стали. Рекомендуется для клинков с твердостью от 58 HRC и выше.
Не подходит для заточки керамических ножей, ножей с зубчатым (серрейторным) лезвием, а также для ножниц и инструментов с нестандартной геометрией кромки.

Способ применения

• Замочите камень в воде на 5–10 минут до полного прекращения выделения пузырьков воздуха.
• Зафиксируйте камень на нескользящей подложке или влажном полотенце.
• Расположите лезвие под углом 15–20 градусов к поверхности камня.
• Плавными движениями от себя и на себя проведите ножом по всей длине камня, равномерно обрабатывая обе стороны лезвия.
• Периодически смачивайте камень водой для удаления металлической суспензии.
• После заточки промойте камень водой и дайте ему высохнуть.

Почему стоит купить

Камень Samura SWS-2000 сочетает в себе высокую абразивную способность и долговечность, что делает его надежным инструментом для регулярного ухода за ножами. Он обеспечивает точную и контролируемую заточку, не перегревая кромку и сохраняя структуру стали. Компактный формат и продуманная конструкция позволяют использовать его в любых условиях — от домашней кухни до профессионального цеха. Это практичное вложение в долговечность ваших режущих инструментов.

Примеры использования

• Финишная заточка кухонных ножей после грубого камня (зернистость 1000 и ниже).
• Правка кромки профессиональных шеф-ножей из высокоуглеродистой стали.
• Восстановление остроты охотничьих и туристических ножей с твердостью клинка 58–62 HRC.
• Поддержание режущей способности ножей для разделки рыбы и мяса.

Комплектация

• Водный камень Samura SWS-2000 (190×70×24 мм)
• Инструкция по применению

О бренде

Samura — японский бренд, специализирующийся на производстве высококачественных ножей и аксессуаров для заточки. Компания сочетает традиционные технологии обработки стали с современными инженерными решениями, обеспечивая точность и надежность каждого продукта. Продукция Samura ориентирована на профессионалов и ценителей, требующих максимальной функциональности и долговечности.