Browin 310115 сетка для мяса, 18см, 3м, эластичная, красная/кремовая, полиэстер с резиной, до 220°C (310115)

Сетка для мяса Browin 310115 — это эластичное рукавное полотно из полиэфирной нити с резиновой жилой, предназначенное для формовки и термообработки мясных и колбасных изделий домашнего приготовления. Она обеспечивает плотное обжатие продукта, сохраняя его форму при копчении, запекании, варке и созревании. Материал выдерживает нагрев до +220°C, не влияет на вкус и аромат продукта и легко удаляется после приготовления.

Основные характеристики и преимущества

• Эластичная структура с резиновой нитью → обеспечивает плотное и равномерное обжатие кусков весом от 0,3 до 1,5 кг, включая небольшие порции.
• Термостойкость до +220°C → безопасна для копчения, запекания, варки и сушки без риска деформации или разрыва.
• Высокая прочность на разрыв → не рвется при натяжении и надежно удерживает продукт в процессе термообработки.
• Антипригарная поверхность → не прилипает к продукту, легко снимается после приготовления, сохраняя товарный вид изделия.
• Нейтральный материал → полиэстер с резиной не передает посторонних запахов и не изменяет вкус готового продукта.
• Гигиенический сертификат PZH → подтвержденное качество и безопасность для контакта с пищевыми продуктами.

Технические характеристики

• Длина: 300 см
• Ширина: 18 см
• Высота: 0,1 см
• Вес: 85,0 г
• Материал: полиэфирная нить с резиной
• Максимальная температура обработки: +220°C
• Цвет: красный/кремовый
• Диапазон веса продукта: 0,3–1,5 кг

Совместимость

Сетка предназначена для использования с мясными продуктами, колбасами, сырами и другими изделиями, требующими формовки и термообработки. Подходит для коптилен, духовых шкафов, печей и варочных емкостей. Не предназначена для использования в микроволновых печах и при прямом контакте с открытым пламенем.

Способ применения

1. Отрежьте необходимое количество сетки с запасом по длине.
2. Поместите подготовленный продукт внутрь рукава сетки.
3. Равномерно распределите сетку по поверхности, обеспечивая плотное обжатие.
4. Завяжите концы сетки или зафиксируйте их пищевой нитью.
5. Проводите термообработку при температуре до +220°C.
6. После приготовления остудите продукт и аккуратно удалите сетку.

Почему стоит купить

Сетка Browin 310115 сочетает профессиональную надежность с удобством домашнего использования. Высокая эластичность позволяет работать с продуктами разного размера, а термостойкость до +220°C делает ее универсальной для всех видов термообработки. Материал не вступает в реакцию с продуктом, не прилипает и не оставляет следов, что гарантирует аккуратный внешний вид готового изделия. Наличие сертификата Польского национального института гигиены подтверждает безопасность материала для пищевого применения. Это практичное решение для тех, кто ценит качество домашних мясных деликатесов.

Примеры использования

• Формовка и копчение домашней ветчины или буженины.
• Запекание рулетов из мяса и птицы с сохранением формы.
• Созревание и сушка сыровяленых колбас и мясных деликатесов.
• Приготовление порционных мясных батонов весом от 0,3 до 1,5 кг.

Комплектация

• Сетка для мяса Browin 310115 — 1 шт. (3 м)

О бренде

Browin — польский производитель аксессуаров для домашнего копчения и мясопереработки. Бренд специализируется на выпуске нитей, шпагатов, сеток и других расходных материалов, сочетающих практичность и высокое качество. Продукция Browin ориентирована на домашних мастеров, которые ценят традиционные методы приготовления и профессиональный результат.