Browin Fermivin 7013 сухие винные дрожжи 7г, 35л, для белого, красного, розового вина, 400340 (400340)

Fermivin 7013 — это универсальные сухие винные дрожжи (Saccharomyces cerevisiae) французского производства, предназначенные для приготовления белых, красных и розовых вин. Дрожжи обеспечивают быстрое и эффективное сбраживание, подчеркивая и усиливая натуральный аромат фруктов, используемых в качестве сырья. Благодаря высокой устойчивости к алкоголю (до 15%) и широкому диапазону рабочих температур, этот штамм является надежным решением как для начинающих, так и для опытных виноделов.

Основные характеристики и преимущества

• Универсальность применения → подходит для приготовления белых, красных и розовых вин из различных видов сырья.
• Усиление фруктового аромата → дрожжи не перебивают, а подчеркивают естественный букет исходного продукта.
• Высокая устойчивость к алкоголю (до 15%) → позволяет получать как сухие, так и сладкие вина в зависимости от количества добавленного сахара.
• Широкий температурный диапазон ферментации (14–35°C) → обеспечивает стабильное брожение даже в прохладных помещениях, таких как погреба.
• Экономичный расход → одного пакета (7 г) достаточно для приготовления от 10 до 35 литров вина.
• Простота использования → требует лишь кратковременной регидратации перед внесением в сусло.

Технические характеристики

• Тип продукта: сухие винные дрожжи
• Штамм: Saccharomyces cerevisiae var. bayanus (Fermivin 7013)
• Чистый вес: 7 г
• Объем переработки: 10–35 л
• Устойчивость к алкоголю: до 15% об.
• Температурный диапазон ферментации: 14–35°C
• Назначение: красное, белое, розовое вино
• Состав: Saccharomyces cerevisiae var. bayanus, эмульгатор: сорбитанмоностеарат
• Страна происхождения штамма: Франция (регион Корбьер)

Совместимость

Дрожжи Fermivin 7013 совместимы со всеми стандартными методами домашнего виноделия и подходят для сбраживания сусла из крыжовника, груш, абрикосов, клубники, яблок, шиповника, белого и черного винограда, ревеня, изюма, черешни, вишни, малины, ренклода и синих слив, ежевики, черной, белой и красной смородины, черники, бузины, а также фиолетовых слив. Продукт не предназначен для использования в пивоварении или производстве крепких спиртных напитков.

Способ применения

1. Вскройте пакет и высыпьте содержимое в 100 мл кипяченой воды, охлажденной до 30°C.
2. Оставьте раствор на 20 минут при комнатной температуре для регидратации дрожжей.
3. По истечении времени аккуратно перемешайте раствор.
4. Влейте активированные дрожжи в fermentation container или бутыль с винным суслом.
5. Для достижения максимальной эффективности рекомендуется использовать дрожжи совместно с питательными веществами, содержащими витамин B1 (например, Kombi Vita).
6. Используйте содержимое пакета полностью в течение одного цикла приготовления.

Почему стоит купить

Fermivin 7013 — это проверенный временем штамм дрожжей от известного французского производителя, который гарантирует стабильный результат при минимальных усилиях. Широкая универсальность позволяет использовать один продукт для самых разных видов сырья, что делает его идеальным выбором для домашнего виноделия. Устойчивость к низким температурам и высокому содержанию алкоголя обеспечивает надежное брожение в любых условиях. Простота активации и экономичный расход делают этот продукт практичным и выгодным решением.

Реальные сценарии использования

• Приготовление домашнего яблочного сидра или вина из свежих яблок с ярко выраженным фруктовым ароматом.
• Создание красного вина из черной смородины или вишни с насыщенным вкусом и ароматом.
• Изготовление розового вина из клубники или малины для легкого летнего напитка.
• Сбраживание виноградного сусла в прохладном погребе, где температура не превышает 18–20°C.
• Приготовление сухого или полусладкого вина из белого винограда с контролем уровня сахара.

Комплектация

• Пакет сухих винных дрожжей Fermivin 7013 (7 г)
• Инструкция по применению

О бренде

Browin — польский бренд с многолетней историей, специализирующийся на производстве ингредиентов для домашнего виноделия и пивоварения. Компания сочетает традиционные рецептуры с современными технологиями, предлагая продукцию премиального качества. Продукты Browin пользуются доверием потребителей благодаря стабильности результатов и доступности для широкого круга пользователей.