Browin Натуральные свиные кишки 310613, 28/30мм, 90м, оболочки для колбас, для копчения, сушки (310613)

Натуральные свиные кишки Browin 310613 калибра 28/30 мм предназначены для домашнего производства колбасных изделий. Оболочка пригодна для употребления в пищу и не содержит искусственных добавок, что позволяет самостоятельно контролировать состав продукта. Отрезки общей длиной 90 м рассчитаны примерно на 55–60 кг мясного фарша и подходят для варки, копчения, гриля, сушки и созревания.

Основные преимущества и характеристики

• Натуральная свиная оболочка → пригодна для употребления в пищу, без искусственных добавок и консервантов, кроме соли.
• Калибр 28/30 мм → подходит для тонких колбас различных видов.
• Общая длина 90 м в отрезках → достаточно для приготовления примерно 55–60 кг фарша.
• Универсальность применения → подходит для варёных, копчёных, жареных на гриле, сушёных и созревающих колбас.
• Герметичная упаковка с зип-застёжкой (дойпак) → удобное хранение и защита продукта от внешних воздействий.
• Совместимость с колбасными шприцами → ускоряет и упрощает процесс набивки оболочки.

Технические характеристики

• Тип: свиные кишки (натуральная оболочка)
• Калибр: 28/30 мм
• Общая длина: 90 м (в отрезках)
• Расход: около 1,6 м оболочки на 1 кг фарша (в зависимости от калибра и типа колбасы)
• Расчётный объём фарша: примерно 55–60 кг
• Консервант: соль
• Условия хранения: при температуре не выше 12 °C
• Код модели: 310613

Совместимость

Оболочка совместима с ручными и электрическими колбасными шприцами, а также с насадками для набивки колбас. Подходит для всех типов тонких колбас, включая варёные, копчёные, гриль, сушёные и созревающие. Не предназначена для крупнокалиберных колбас и изделий, требующих оболочки диаметром более 30 мм.

Способ применения

• Замочите оболочку примерно на 3 часа в воде температурой до 30 °C.
• Промойте внутреннюю поверхность тёплой водой.
• Измерьте необходимую длину оболочки после замачивания.
• Наденьте оболочку на насадку колбасного шприца.
• Наполните оболочку фаршем, избегая избыточного давления.
• Перекрутите или перевяжите оболочку через равные интервалы для формирования колбасок.
• Подвергните изделия выбранной термической обработке: варке, копчению, грилю, сушке или созреванию.

Почему стоит купить

Натуральная свиная оболочка Browin обеспечивает традиционный вид и вкус домашних колбас, позволяя полностью контролировать состав продукта. Герметичная упаковка с зип-застёжкой сохраняет свойства оболочки и упрощает хранение. Экономичный формат 90 м покрывает потребности в приготовлении 55–60 кг фарша, что делает продукт выгодным для регулярного домашнего производства. Совместимость с колбасными шприцами ускоряет процесс и снижает трудозатраты.

Сценарии использования

• Приготовление тонких варёных колбас в домашних условиях.
• Копчение колбас в домашней коптильне.
• Изготовление колбасок для гриля.
• Сушка и созревание сыровяленых колбас.
• Производство колбас по традиционным рецептам разных кухонь.

Комплектация

• Натуральные свиные кишки 28/30 мм, 90 м (в отрезках) — 1 упаковка.

О бренде

Browin — производитель товаров для домашнего приготовления мяса и колбас, сочетающий практичность и проверенные технологии. Продукция бренда ориентирована на качество, безопасность и удобство использования в домашних условиях. Ассортимент охватывает полный цикл обработки мяса — от посола до копчения и упаковки.