Browin alfa-amilāze 405121, 10 g, šķidra, graudu un kartupeļu misai, 70-105°C, pH 4.5-7.5 (405121)

Vispārīgs apraksts

Browin alfa-amilāze ir šķidrs enzīms, kas sašķidrina cieti, nodrošinot efektīvu izejvielu sagatavošanu graudu un kartupeļu misas ražošanai. Produkts ir paredzēts, lai optimizētu cietes pārveidi fermentācijas procesā, ļaujot iegūt kvalitatīvu misu no maltiem graudiem (piemēram, rudziem, kviešiem, kukurūzai, rīsiem) vai kartupeļiem. Alfa-amilāze darbojas plašā temperatūras diapazonā no 70 līdz 105°C un pH diapazonā no 4,5 līdz 7,5, nodrošinot stabilus rezultātus destilācijas procesā.

Galvenās priekšrocības un ieguvumi

• Augsta efektivitāte → 10 ml iepakojums ir pietiekams 50 kg izejvielu apstrādei, nodrošinot ekonomisku lietošanu.
• Vienkārša lietošana → enzīms viegli izšķīst ūdenī un vienmērīgi sadalās misā, atvieglojot procesu.
• Universāla saderība → piemērots gan maltiem graudiem, gan kartupeļiem, paplašinot izejvielu izvēles iespējas.
• Optimāla darbība → visefektīvāk darbojas 85-95°C temperatūrā un pH 5-5,5, nodrošinot maksimālu cietes sašķidrināšanu.
• Sadarbība ar raugiem → kombinācijā ar TurboWhiskey vai Turbo Potato raugiem, barības vielām un glikoamilāzi ļauj iegūt garšīgus un aromātiskus destilātus.

Tehniskās specifikācijas

• Tips: Šķidrs enzīms
• Svars: 10,0 g
• Darbības temperatūras diapazons: 70-105°C
• Optimālā temperatūra: 85-95°C
• pH diapazons: 4,5-7,5
• Optimālais pH: 5-5,5
• Deva: 1 ml uz 5 kg izejvielu
• Izlaide: 50 kg izejvielu
• Produkta kods: 405121

Saderība

Produkts ir saderīgs ar maltiem graudiem, piemēram, rudziem, kviešiem, kukurūzai un rīsiem, kā arī ar kartupeļiem. Tas ir paredzēts lietošanai kopā ar destilētāju raugiem, piemēram, TurboWhiskey BROWIN 403160 vai Turbo Potato 403400, barības vielām un glikoamilāzi. Nav paredzēts tiešai lietošanai uzturā.

Lietošana

1. Uzsildiet ūdeni traukā līdz 85-95°C temperatūrai.
2. Pievienojiet izvēlēto izejvielu proporcijā 1 kg uz 3-4 litriem ūdens.
3. Rūpīgi samaisiet maisījumu.
4. Izšķīdiniet izmērīto alfa-amilāzes devu (1 ml uz 5 kg izejvielu) nelielā ūdens daudzumā.
5. Pievienojiet izšķīdināto enzīmu misai un samaisiet.
6. Uzturiet maisījuma temperatūru ap 95°C vienu stundu, nepārtraukti maisot.
7. Pēc tam ļaujiet misai atdzist līdz 30°C un pievienojiet raugu, barības vielas un glikoamilāzi, veicot fermentāciju saskaņā ar instrukcijām.

Kāpēc to vērts iegādāties

Browin alfa-amilāze nodrošina augstu efektivitāti un vienkāršu lietošanu, padarot to par uzticamu izvēli graudu un kartupeļu misas sagatavošanai. Tās plašais darbības diapazons un saderība ar dažādām izejvielām ļauj pielāgot procesu atbilstoši vajadzībām. Produkts ir ekonomisks, jo neliels daudzums ir pietiekams lielam izejvielu apjomam, un tas veicina kvalitatīvu destilātu ražošanu. Turklāt, apvienojot to ar citiem Browin produktiem, tiek nodrošināta konsekventa un uzticama ražošanas pieredze.

Pielietojums

• Graudu misas sagatavošana no rudziem, kviešiem, kukurūzai vai rīsiem destilācijai.
• Kartupeļu misas ražošana, lai iegūtu augstas kvalitātes destilātus.
• Sadarbībā ar TurboWhiskey vai Turbo Potato raugiem, lai uzlabotu fermentācijas procesu un gala produkta garšu.
• Mājas destilācijas procesu optimizācija, nodrošinot efektīvu cietes pārveidi.

Iepakojumā iekļauts

• Browin alfa-amilāzes šķidrums, 10 g
• Produkta instrukcija

Par zīmolu

Browin ir uzticams zīmols, kas specializējas destilācijas un fermentācijas produktos, piedāvājot inovatīvus risinājumus mājas ražotājiem. Zīmols uzsver kvalitāti un ekosistēmas saderību, nodrošinot produktus, kas atvieglo un uzlabo destilācijas procesu. Ar Browin produktiem lietotāji var paļauties uz konsekventiem rezultātiem un augstu kvalitāti.