Browin Kalcija hlorīds 411215, 100 g, 1000-1420 L piena, siera ražošanai, alus brūvēšanai (411215)

Browin kalcija hlorīds ir augstas koncentrācijas (94–96%) pārtikas kvalitātes piedeva, kas paredzēta siera ražošanai un alus brūvēšanai. Tas uzlabo piena recināšanas spēju, palielina biezpiena blīvumu un samazina kazeīna un tauku zudumus, nodrošinot efektīvāku un ekonomiskāku ražošanas procesu. 100 g iepakojums ir pietiekams 1000–1420 litru piena apstrādei, padarot to par izdevīgu izvēli gan profesionāļiem, gan mājas ražotājiem.

Galvenās priekšrocības un ieguvumi

• Augsta koncentrācija (94–96%) → nodrošina efektīvu piena recināšanas spēju pat ar zema kalcija satura pienu.
• Uzlabo biezpiena veidošanos → palielina biezpiena blīvumu un atvieglo tā griešanu, samazinot kazeīna un tauku zudumus.
• Pārtikas kvalitātes sertifikāti → produkts ir drošs lietošanai pārtikā, ievērojot ieteicamās devas.
• Piemērots arī alus brūvēšanai → piešķir alum maigu, pilnīgu un stabilu garšu, veicina olbaltumvielu flokulāciju.
• Ekonomisks 100 g iepakojums → pietiek 1000–1420 litru piena apstrādei, izmaksu ziņā izdevīgāks par mazākiem iepakojumiem.

Tehniskās specifikācijas

• Svars: 100,0 g
• Koncentrācija: 94–96%
• Izlietojums: 1000–1420 L piena
• Paredzēts: siera ražošanai, alus brūvēšanai
• Deva: 0,7–1 g uz 10 litriem piena
• Produkta kods: 411215

Saderība

Produkts ir saderīgs ar govs, kazas un citu dzīvnieku pienu, tostarp zemas temperatūras pasterizētu pienu un svaigu pienu ar zemu kalcija saturu. Piemērots lietošanai siera ražošanā un alus brūvēšanā. Nav paredzēts lietošanai citiem mērķiem, izņemot pārtikas ražošanu saskaņā ar ražotāja norādīto devu.

Lietošana

1. Izšķīdiniet ieteicamo kalcija hlorīda daudzumu (0,7–1 g uz 10 L piena) 50 mL vārīta ūdens.
2. Ielejiet šķīdumu pienā pirms baktēriju kultūru un recināšanas fermenta pievienošanas.
3. Rūpīgi samaisiet, lai nodrošinātu vienmērīgu sadalījumu.
4. Turpiniet siera ražošanas procesu saskaņā ar izvēlēto recepti.
5. Ievērojiet ražotāja ieteikto devu – pārmērīgs kalcija hlorīda daudzums var izraisīt gala produkta rūgtumu.

Kāpēc to vērts iegādāties

Browin kalcija hlorīds ir augstas koncentrācijas pārtikas kvalitātes produkts, kas nodrošina efektīvu un ekonomisku risinājumu siera ražošanai un alus brūvēšanai. Tas uzlabo biezpiena struktūru, samazina zudumus un ļauj iegūt kvalitatīvu gala produktu ar stabilu garšu. 100 g iepakojums ir pietiekams lielam piena apjomam, padarot to par izdevīgu izvēli gan mājas, gan profesionālai lietošanai. Produkta augstā koncentrācija un pārtikas drošības sertifikāti garantē uzticamu rezultātu, ievērojot ieteicamās devas.

Pielietojums

• Siera ražošana no zemas temperatūras pasterizēta piena, lai uzlabotu recināšanas procesu.
• Siera ražošana no svaiga piena ar zemu kalcija saturu, lai nodrošinātu blīvu biezpienu.
• Alus brūvēšana, lai piešķirtu alum maigu un stabilu garšu.
• Mājas siera ražošana, lai palielinātu iznākumu un uzlabotu produkta kvalitāti.

Iepakojumā iekļauts

• Kalcija hlorīds, 100 g
• Ražotāja iepakojums ar lietošanas instrukciju

Par zīmolu

Browin ir zīmols, kas specializējas mājas pārtikas ražošanas un fermentācijas produktos, piedāvājot inovatīvus un kvalitatīvus risinājumus. Uzņēmums koncentrējas uz pārtikas drošību, augstu kvalitāti un lietotāju vajadzībām atbilstošu produktu klāstu. Browin produkti ir paredzēti gan iesācējiem, gan pieredzējušiem ražotājiem, nodrošinot uzticamus rezultātus.