Browin mikrobiālais siera fermenta preparāts 411200, 5x1g, 2250 IMCU/ml, žāvēts, mikrobiāls, veģetārietim (411200)

Vispārīgs apraksts

Browin mikrobiālais siera fermenta preparāts ir augstas aktivitātes fermentu preparāts, kas iegūts kontrolētas Rhizomucor miehei celmu fermentācijas rezultātā. Tas nodrošina ātru un vienkāršu siera gatavošanu mājas apstākļos no govs, kazas un sojas piena, ļaujot iegūt kvalitatīvu produktu ar bagātīgu garšu un aromātu. Preparāts ir pilnībā veģetārs, tāpēc piemērots arī veģetāriešiem un cilvēkiem, kuri ievēro bezlaktozes diētu.

Galvenās priekšrocības un ieguvumi

• Augsta fermentatīvā aktivitāte (2250 IMCU/ml) → nodrošina efektīvu un prognozējamu piena sarecēšanu, ļaujot iegūt kvalitatīvu sieru katrā gatavošanas reizē.
• Piemērots dažādiem piena veidiem → ļauj gatavot sieru no govs, kazas un sojas piena, paplašinot mājas sieru gatavošanas iespējas.
• Vienkārša lietošana → preparātu nepieciešams tikai izšķīdināt 50 ml ūdens un pievienot pienam, lai veidotos sarecējums.
• 100% veģetārs sastāvs → piemērots veģetāriešiem un bezlaktozes diētas ievērotājiem, jo nesatur dzīvnieku izcelsmes fermentus.
• Ekonomisks iepakojums → viens 1 g maisiņš ir pietiekams aptuveni 20 l piena, bet viss komplekts ļauj apstrādāt līdz pat 100 l piena.

Tehniskās specifikācijas

• Tips: žāvēts
• Materiāls: mikrobiāls
• Fermentatīvā aktivitāte: 2250 IMCU/ml
• Izejas mikroorganisms: Rhizomucor miehei
• Iepakojuma svars: 5 g (5 x 1 g)
• Izlietojums: 1 g uz 20 l piena
• Uzglabāšana: istabas temperatūrā; pēc atvēršanas – cieši noslēgtā traukā, vēsā, sausā vietā

Saderība

Preparāts ir saderīgs ar govs, kazas un sojas pienu. Tas nav piemērots lietošanai ar cita veida augu valsts pienu, izņemot sojas pienu, un nav paredzēts citiem piena produktu veidiem, kuros nepieciešama fermentatīvā sarecēšana.

Lietošana

1. Aprēķiniet un nomēriet fermenta devu atbilstoši izmantotajam piena daudzumam.
2. Izšķīdiniet to 50 ml ūdens.
3. Pievienojiet izšķīdināto fermentu pienam atbilstošajā siera gatavošanas posmā atkarībā no siera veida.
4. Viegli samaisiet un atstājiet zem vāka, līdz veidojas sarecējums.

Kāpēc to vērts iegādāties

Browin mikrobiālais siera fermenta preparāts nodrošina augstu un konsekventu fermentatīvo aktivitāti, kas ir būtiska, lai mājas apstākļos iegūtu kvalitatīvu sieru. Tā universālā saderība ar govs, kazas un sojas pienu padara to par elastīgu risinājumu dažādām receptēm. Veģetārais sastāvs paplašina lietotāju loku, iekļaujot tos, kuri izvairās no dzīvnieku izcelsmes produktiem. Ekonomiskais iepakojums ļauj apstrādāt līdz 100 l piena, nodrošinot ilgstošu lietošanu un izdevīgu cenas un kvalitātes attiecību.

Pielietojums

• Mājas siera gatavošana no govs piena, piemēram, cietajiem un puscietajiem sieriem.
• Kazas piena siera ražošana ar izteiktu garšu un aromātu.
• Sojas piena siera gatavošana veģetāriešiem un bezlaktozes diētas ievērotājiem.
• Eksperimentēšana ar dažādām siera receptēm un nogatavināšanas laikiem mājas apstākļos.

Iepakojumā iekļauts

• 5 fermenta maisiņi, katrs 1 g

Par zīmolu

Browin ir zīmols, kas specializējas mājas pārtikas ražošanas risinājumos, piedāvājot kvalitatīvus un inovatīvus produktus. Uzņēmums koncentrējas uz lietotāju vajadzībām, nodrošinot uzticamus produktus, kas atvieglo mājas sieru, alus un citu pārtikas produktu gatavošanu. Zīmola piedāvātais produktu klāsts veido vienotu ekosistēmu, kas atbalsta gan iesācējus, gan pieredzējušus mājas ražotājus.