Browin šķidrais mikrobiālais recinātājs 411201, 50ml, 10000 MCU/ml, mikrobiāls, vegāns, Rhizomucor miehei, ar pilinātāju (411201)

Browin šķidrais mikrobiālais recinātājs ir augstas efektivitātes fermentu preparāts, kas iegūts kontrolētas Rhizomucor miehei celmu fermentācijas rezultātā. Tas nodrošina ātru un efektīvu piena koagulāciju, kas ir būtisks posms siera gatavošanā, un ir piemērots gan iesācējiem, gan pieredzējušiem siera meistariem. Pateicoties precīzai dozēšanai ar pilinātāju, šis produkts ir ideāls risinājums dažādu sieru pagatavošanai mājas apstākļos.

Galvenās priekšrocības un ieguvumi

• Augsta fermentatīvā aktivitāte (10 000 MCU/ml) → nodrošina ātru un efektīvu piena koagulāciju, ļaujot ietaupīt laiku siera gatavošanas procesā.
• Vegāns un vegetariānisks produkts → piemērots lietotājiem, kuri ievēro vegānu vai vegetāriešu uzturu, jo nesatur dzīvnieku izcelsmes recinātāju.
• Universāla izmantošana → piemērots dažādu sieru gatavošanai no govs piena, kazas piena un sojas piena.
• Vienkārša lietošana ar pilinātāju → ļauj precīzi dozēt recinātāju atkarībā no izmantotā piena daudzuma, samazinot kļūdu risku.
• Drošs un kvalitatīvs produkts → atbilst augstiem kvalitātes standartiem un ir drošs lietošanai pārtikā.

Tehniskās specifikācijas

• Produkta veids: Šķidrs mikrobiālais recinātājs
• Mikroorganismu celms: Rhizomucor miehei
• Aktivitāte: 10 000 MCU/ml
• Tilpums: 50 ml
• Svars: 50 g
• Materiāls: Mikrobiāls (vegāns)
• Iepakojums: Pudele ar pilinātāju
• Uzglabāšanas temperatūra: Aptuveni 5 °C
• Optimālais piena pH diapazons: 6–7
• Paredzēts: Siera gatavošanai

Saderība

Produkts ir saderīgs ar govs pienu, kazas pienu un sojas pienu. Tas nav paredzēts lietošanai ar citiem piena veidiem, izņemot iepriekš minētos, un nav piemērots lietošanai ārpus siera gatavošanas procesa.

Lietošana

1. Ielejiet pienu katlā un pievienojiet kalcija hlorīdu atbilstoši iepakojumā norādītajai devai, iepriekš izšķīdinātu nelielā daudzumā remdena, iepriekš novārīta ūdens, un rūpīgi samaisiet.
2. Uzsildiet pienu līdz 38 °C.
3. Kad piens ir sasniedzis vajadzīgo temperatūru, pievienojiet recinātāju, kas izšķīdināts nelielā daudzumā iepriekš novārīta, atdzesēta ūdens. Ieteicams lietot 8–10 pilienus uz litru piena.
4. Viegli samaisiet un atstājiet zem vāka, līdz veidojas receklis, apmēram 40–60 minūtes.
5. Detalizētas receptes dažādu veidu sieriem var atrast siera gatavošanas kalkulatorā.

Kāpēc to vērts iegādāties

Šis mikrobiālais recinātājs ir augstas kvalitātes produkts, kas nodrošina konsekventus rezultātus siera gatavošanā, pateicoties tā augstajai aktivitātei un precīzajai dozēšanai. Tas ir piemērots gan iesācējiem, gan pieredzējušiem lietotājiem, kuri vēlas gatavot sieru mājās, izmantojot vegānu un drošu produktu. Produkta ilgstoša uzglabāšana ir vienkārša, saglabājot tā fermentatīvās īpašības, kas nodrošina ekonomisku un praktisku lietošanu. Turklāt tas ir daudzpusīgs risinājums, kas ļauj eksperimentēt ar dažādiem piena veidiem un sieru receptēm.

Pielietojums

• Mājas siera gatavošana no govs piena, piemēram, Čedaras vai Gouda tipa sieriem.
• Kazas piena sieru gatavošana, piemēram, fetas vai kazas piena svaigā siera pagatavošana.
• Sojas piena sieru gatavošana vegāniem un vegetāriešiem.
• Eksperimentēšana ar dažādām siera receptēm un garšām mājas apstākļos.

Iepakojumā iekļauts

• 1 pudele šķidrā mikrobiālā recinātāja (50 ml) ar pilinātāju.

Par zīmolu

Browin ir zīmols, kas specializējas mājas pārtikas ražošanas risinājumos, piedāvājot inovatīvus un kvalitatīvus produktus. Zīmola filozofija balstās uz vienkāršību, drošību un ilgtspēju, nodrošinot lietotājiem uzticamus instrumentus radošai gatavošanai. Browin produkti ir izstrādāti, lai atbilstu augstiem standartiem un atbalstītu gan iesācējus, gan profesionāļus.