Samura suši Yanagiba nazis SKJ-0045B, 240mm, AUS-8, 58HRC, Pakka koks, 369mm (SKJ-0045B)

Galvenās priekšrocības un ieguvumi

Augstas kvalitātes AUS-8 tērauds → nodrošina izcilu asuma noturību un vieglu uzasināšanu.
58 HRC cietība → lieliska griešanas malu stabilitāte bez pārmērīga trausluma.
Vienpusēji slīpēts asmens → ļauj veikt īpaši plānus un precīzus griezumus, kas raksturīgi japāņu suši tradīcijām.
240 mm asmens garums → piemērots lielāku zivju filešanai un vienmērīgu šķēlīšu griešanai vienā piegājienā.
Pakka koka rokturis → nodrošina ērtu un drošu satvērienu, kā arī izturību pret mitrumu.
Viena slāņa tērauda konstrukcija → vienkārša kopšana un paredzama asmens uzvedība.

Tehniskās specifikācijas

Asmens materiāls: AUS-8
Asmens cietība: 58 HRC
Tērauda slāņu skaits: 1
Roktura materiāls: Pakka koks
Asmens garums: 240 mm
Iļģis (kopējais garums): 369 mm
Platums: 37 mm
Storis (muguriņas biezums): 18 mm
Neto svars: 171 g
Kopējais svars (ar iepakojumu): 358 g
Iepakojuma izmērs: 39,4 x 34 x 3,7 cm

Saderība

Šis nazis ir paredzēts lietošanai ar jebkuru griešanas dēlīti, taču ieteicams izmantot koka vai polietilēna dēlīšus, lai saudzētu asmens griešanas malu. Nav saderīgs ar trauku mazgājamām mašīnām — mazgājams tikai ar rokām. Nav piemērots kaulu, saldētu produktu vai cietu pārtikas produktu griešanai.

Lietošana

1. Pirms pirmās lietošanas reizes noskalojiet nazi ar siltu ūdeni un nosusiniet to.
2. Novietojiet nazi uz griešanas dēlīša un ar vienu garu, vienmērīgu kustību veiciet griezumu, velkot asmeni pret sevi.
3. Pēc katras lietošanas reizes nomazgājiet nazi ar rokām siltā ūdenī un maigu mazgāšanas līdzekli.
4. Rūpīgi nosusiniet nazi ar mīkstu drāniņu.
5. Uzglabājiet nazi sausā vietā, vēlams uz magnētiskās turētājsloksnes vai atsevišķā apvalkā, lai aizsargātu asmeni.

Kāpēc to vērts iegādāties

Samura Yanagiba nazis ir izcils ieguldījums ikvienam, kurš novērtē precizitāti un kvalitāti virtuves darbā. AUS-8 tērauds un pārdomātā konstrukcija nodrošina ilgmūžību un uzticamu veiktspēju pat intensīvas lietošanas apstākļos. Ergonomiskais Pakka koka rokturis padara darbu patīkamu un samazina roku nogurumu. Šis nazis ir ne tikai funkcionāls instruments, bet arī japāņu amatniecības tradīciju apliecinājums, kas kalpos gadiem ilgi.

Pielietojums

• Zivju filešana un tīrīšana pirms suši un sašimi pagatavošanas.
• Plānu un vienmērīgu zivju šķēlīšu griešana.
• Precīza dārzeņu un citu mīkstu produktu sagriešana.
• Profesionāla lietošana japāņu restorānu virtuvēs.

Iepakojumā iekļauts

• Samura suši Yanagiba nazis SKJ-0045B
• Atbilstošs aizsargapvalks vai iepakojums transportēšanai

Par zīmolu

Samura ir zīmols, kas apvieno tradicionālās japāņu kalēju prasmes ar mūsdienīgiem materiāliem un ražošanas tehnoloģijām. Katrs nazis tiek rūpīgi izstrādāts, lai nodrošinātu izcilu asumu, izturību un lietošanas komfortu. Samura piedāvā plašu profesionālu virtuves instrumentu klāstu, kas atbilst gan pieredzējušu šefpavāru, gan mājas virtuves entuziastu prasībām.